老四方,青岛人难以忘却的一个时代
青岛

老四方,青岛人难以忘却的一个时代

2021年10月25日 22:22:27
来源:凤凰网青岛

原标题:“老四方,我想你了!”

来源:青岛市文化和旅游局

“四方”这两个字

在外地人眼里似乎波澜不惊

但在青岛人的心底

却是一个令人百感交集的地理语境

那么远又那么近

那些关于老四方的记忆

不知道有没有你的故事

老四方 / LaoSiFang

那消失的370205

四方,四通八达通向五湖四海,读起来,就有种“海纳百川“的蓬勃力量感。

老话曾说,“先有上四方,后有青岛村”。四方,曾是一个蕴藉城市人文根基的青岛古村落之名,而后,渐渐延展出一个名为“四方区”的区域。

老四方,青岛人难以忘却的一个时代

如果说中山路是青岛商业发展的见证,那么老四方就是青岛本土文化积淀的象征。

从形成初期,四方就带着工业厂房的大气和机械机床的硬气。国棉一厂、国棉二厂、青岛第一印染厂、四方机车厂……父母辈几乎都在这里工作,将自己的青春撒在了这里。

2012年,四方行政区划代码「370205」成为一串绝版的数字,四方区正式并入市北区,成为青岛的主城区之一。

从此,在青岛历史长河中存在61年的四方区,从青岛地图上消逝,只存活于人们的脑海里。

四方区消失了,身份证上的370205、一毛钱的小冰棒、严丝合缝的机床,热闹熙攘的神话洞...都跟着一起消失了。

但是在许多青岛土著的记忆里,四方如同初恋一般,隐秘地蛰伏于心中的某个青春角落。

保儿、湖岛、河西、双山、吴家村、错埠岭、沙岭庄这些老地方,已经变成渐行渐远的时间暗语,仅存于公交车站和地铁站的站牌上。

但是这并不妨碍每个来自四方的人们,一次一次地回想起那些美好的岁月。

老四方 / LaoSiFang

那些无法磨灭的记忆

永远消失在地图上的四方区,却永远活在了老青岛的记忆中。海云庵、北岭山、四方剧院...有些东西消失了,有些还依然存在。让我们一起坐上这趟时光列车,一起去看看老四方的痕迹。

海云庵

在四方,一提起海云庵,可谓无人不知,无人不晓,它坐落在海云街1号,始建于明代,距今已有500余年的历史。

当年这座庙宇是为了祈求周围村庄人们捕鱼和农耕平安与丰收而建,又因“海为鱼天地,云是鹤故乡”的诗句,被命名为“海云庵”,每年都会有无数人来这里祈福。

因海云庵而兴的还有海云街,曾一度被称为“四方的中山路”。

这条街上除了绸布百货店,还有“鲁东大药房”、“中华理发店”、煤场、医院、国营副食品店等,当年若是想买一些平时用的针头线脑等日用百货,海云街当属老四方人的首选。

对于现在的人来说,相比日渐没落的海云街,更熟悉的还是糖球会,作为正月里必逛的集会,糖球会不仅是美食的海洋,更是青岛人过年的象征。

虽然因为疫情已经2年未见,但这份浓浓的思念仍萦绕在青岛人的心中。

北岭山森林公园

北岭山森林公园建于1985年,南临南昌路,东依萍乡路,公园占地面积为46.54万平方米。

园内山峦起伏,风光秀美,向东可看浮山,向西可看胶州湾,向北可看孤山,向南与嘉定山相望。

过去由于附近工厂集中、宿舍密集,所以提供给附近的职工和儿童作为休闲活动的场所。

如今,这里依然是深受青岛人喜爱的“后花园”。小西湖周围绿树掩映,平静的湖面倒映着亭台楼阁,湖里还有活泼可爱的鸭子和大鹅,煞是有趣。

沿着山路走的时候,还能看到小瀑布,清澈的泉水从高低错落的巨石流下,伴着动听的流水声和山间的清风,非常舒适。

如果你想爬山,还可以顺着石阶上山。山不算高,但风景十分秀丽,从山顶放眼望去,大半个青岛市区一览无余。

纺织谷

老四方成名于工业,其中纺织工业最为知名,被称为青岛的“母亲工业”,有着“上青天”的美誉,载入了中国工业发展的史册。

如今的国棉五厂,已经变成了纺织谷。作为天然的工业遗址,纺织谷有着近百年的文化底蕴,老厂房、老水塔等文化遗址数不胜数。

谷内随处可见亮眼的工业元素,水泥钢筋间泼溅的油彩涂鸦、露天墙面上的立体彩绘,营造出时空错乱的穿越感。

还有各种颜色的集装箱,复古又时尚 ,非常好出片。

四方剧院

四方剧院始建于上世纪50年代,2002年定名为“四方大剧院”,曾经是周边居民听戏、看电影的唯一娱乐场所,每到放电影的时候,剧场周围人头攒动。

2012年1月,老剧院改造项目竣工,变成了一座宽敞舒适的中等规模的专业剧场,继续为大家带来快乐。

老四方 / LaoSiFang

那舌尖上的烟火气

不受外界纷扰,独自享受安宁的老四方,最不缺的就是烟火气…四大拉面、馄饨、烧烤...这里有很多出了名的老字号,呈现出青岛不一样的烟火气息和人间美味。

// 鑫源拉面 //

四方“四大拉面”之一

四方拉面之青岛小哥,不亚于炸酱面之北京爷们儿的重要程度。

四方拉面又称黄汤拉面。不同于西北拉面的清澈原汤,经过本地改良的四方拉面,汤色微棕、面条发黄、口感偏软、味道偏咸。对青岛人来说,它可是完爆兰州拉面的存在。

作为四方“四大拉面”之一的鑫源拉面,新店店面宽敞,依旧有不少食客,面条软糯,轻轻一咬就断开了,再配上灯塔米醋和店家自制的辣椒碎,太地道了。

< 鑫源拉面馆 >

📍店铺位置 | 昌化路9号

🕕营业时间 | 08:30-21:00

// 海信德馄饨 //

老店出了新味道

这家海信德馄饨已经开了20多年,深受老四方人的喜爱,如今除了招牌虾仁馄饨,新潮馄饨不断出新,蛋黄馄饨、全家福馄饨,甚至还有皮蛋馄饨,非常有趣。

轻轻咬开馄饨的一角,硕大饱满的馅料就露出了,真材实料,吃下去一口满足!

< 海信德馄饨 >

📍店铺位置 | 宁化路44号乙

🕕营业时间 | 07:00-22:00

// 宝福顺烧烤 //

秘制蘸料刷一切

宝福顺烧烤,相信很多人对他并不陌生,老店开在鑫明明拉面旁。店里除了烧烤炒菜,还有主食蒸饺和汤类。

小肉筋入口脆香劲道,鸡脚筋软软糯糯,蘑菇筋香香脆脆,配上店家秘制酱料调配下,鲜香微辣,根本停不下来。

< 宝福顺特色烧烤 >

📍店铺位置 | 宁化路45号-11

🕕营业时间 | 10:30-22:30

// 金记大肠*瑞昌饭店 //

20多种大肠品类,大肠爱好者必吃

这家店里有20多种肥肠菜色,辣大肠、脆大肠、蒜泥大肠、干煸大肠、九转大肠…他们的肥肠处理到位,丰富的脂肪层让它吃起来肉质更紧实有嚼劲,爱吃大肠的小伙伴们,一定不能错过。

< 金记大肠·瑞昌饭店 >

📍店铺位置 | 瑞昌路153号

🕕营业时间 | 09:30-22:00

四方,是青岛的一个地区

更是青岛的一个时代

而如今,它已经离开我们9年了

城市在变迁,时间在流淌

有空一起去老四方走走吧

那是回家的感觉