一条街带火一座城？从青岛台东步行街看消费新力量

“今晚的台东，哪哪都是一亿人。”

尽管社交媒体上网友的描述略显夸张，但在这个“五一”假期，台东步行街成为了市民休闲与外地游客来青的必选项之一：5月2日，青岛地铁客流达到历史最高峰值，单日突破235万人次，其中，台东站以19.07万人次的客运量居于首位。

透过人流如织的街道可以看到，作为青岛当之无愧的“顶流”街区，台东步行街热度飙升的背后，一条街带火一座城的消费故事正在上演。

特色场景焕新消费体验

了解一座城市要先从一条街道开始，台东之于青岛就是这样的存在。

台东商业街是青岛百年来唯一未间断过的商业街区，见证了城市商业的发展历程，浓缩了百年积淀而来的烟火气以及独具魅力的潮流气息。在这条短短1000余米的街道上，啤酒文化、近代商业文化、地域民俗传统文化等多种文化彼此交织，造就了复古与潮流、过往与新生并存的商贸基因，使消费者可以在不同消费场景中收获别样的视觉享受。

夜幕降临，恣儿街边上的霓虹灯牌亮起，沿街店家热情的招揽声、吆喝声此起彼伏，瞬时勾勒出台东特有的老街气质与市井风韵。北京爆肚、青岛小海鲜、长沙臭豆腐……无论是传统的青岛美食，还是全国各地的地道小吃，各类佳肴皆汇聚于此，吸引无数食客奔涌而来，只为一品“舌尖上的台东”的美味。

精致的台东手绘地图旁，竖立着光陆戏院、利群百货、台东旅社等老字号的招牌，游客与雕塑铜像并肩而坐，仿佛一下子就把人拉回到久违的20世纪。铛铛车、啤酒瓶、老站牌、火车车厢等各种复古元素在线下消费场景的营造中屡见不鲜。

值得关注的是，“五一”期间，台东步行街更将五月的代表花卉——郁金香作为街区展销会和市集布置主题，设置了巨型郁金香艺术装置与带有“我在青岛”标识的热气球，供来往游客“拍照打卡”。春日限定的粉色在步行街焕发出了别样的光彩，让整个展销会彰显出不一样的青春时尚。

在消费需求集中释放的“五一”小长假，台东步行街通过沉浸式、体验式、互动式消费新场景的打造，成为了吸引人流、拉动消费的主阵地。

新业态激活“假日消费”

百年台东见证了城市商贸的活力，但也面临着消费市场变化带来的挑战。随着时下消费需求的变化，商业步行街也在因时而变，由传统商贸中心进化为集吃、住、玩、购、娱为一体的综合商圈。

经过三年多的改造提升，如今的台东商业业态结构更为丰富，在保留原有老字号、地方特色品牌的基础上，又集聚了一批一线品牌和区域首店，以满足个性化、多元化的消费需求，并在2023年11月上榜第三批“全国示范步行街”。

以新式茶饮品牌为例，记者观察到，仅在一个十字路口，台东商圈就集齐了星巴克、霸王茶姬、COCO、喜茶、蜜雪冰城等多家连锁茶饮品牌，其中，霸王茶姬、喜茶门店于近三年开业。这些新消费品牌的不断涌入，不仅使自身在更大范围内实现市场的有效扩张和销售增长，更重要的是，通过商业业态的加速焕新，其所在商圈的商业活力和核心竞争力同样得到了有效提升。据了解，截至2023年11月，台东商圈新增首店、旗舰店12家，国内外品牌103个。

另一方面，利用现代市集文化，台东步行街也在挖掘诸多具有地域文化特色的特色店铺，这些特色小店的经营范围涵盖了非遗糖球、传统文创、青岛特产等多个方面。

今年“五一”假期，记者就走进了一家主打青岛文创、厂家直销的木雕小店，据工作人员介绍，店内所销售的木雕大多由黄杨木或者榉木雕刻而成，“以前，木雕这类非遗文化主要流行于江浙等南方地区，但现在在青岛，其实有不少消费者也对传统手工感兴趣。”在采访中，记者看到，一位远道而来的异国游客购买了生肖主题的雕刻品，在拿到剪裁、穿孔后的工艺品后，他用着刚从软件上学到的中文，道了声“谢谢”，回应他的却是店员下意识脱口而出的一句英文。

新消费面孔与老字号相辅相成共同为消费者提供了更加便捷、高效的消费体验，如今，这些文化符号与品牌成为商圈的特色资源，在创新中助力重塑本地消费文化特色和风貌。

一条街为何能带火一座城？在其背后，正是源于一条街同样也是一个城市的经脉，得以让四面八方涌来的游客在这里尽情享受。

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