江南原著
江南原著——炉香添韵鲜味美 芙蓉清雅醉江南

舌尖上的美味物语,江南原著邂逅之约。店内菜品精致可口,如同江南佳人般秀色温婉;每一份原料皆精心挑选,由高级厨师掌勺烹饪,汇集川、苏杭、港式等特色佳肴,IPAD一键点选菜单模式更加直观便捷,更有精美甜品免费赠送;温馨舒适的环境尽显品质格调,是达人专属的雅致餐厅,共享娱乐休闲的时尚物语。[详细]

  • “我是江南原著,我在这里”

    订餐电话:0532-68658558或0532-68658599 地址:南京路122号中联广场AJ栋102

  • 大众评价

    这是很棒的一家店菜品不贵,但是味道很好,服务也非常好。不止一次去了,用料讲究。

  • 悠悠历史淮扬菜

    淮扬菜,是世界知名的中国四大菜系之一,以其独具的风味特色,倾倒了海内外无数食客。淮扬菜是长江中下游(扬子江)、淮河中下游的代表风味。扬州是淮扬菜的中心和发源地。淮扬菜见于文献,当自《尚书》“淮海惟扬州”始。自先秦发展至汉晋,史载扬州已是“熟食遍列”。
  • 为什么国宴多用淮扬菜

    扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角:1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会、2002年江总书记宴治布什等,都是以淮扬菜为主。
厨师长殷友官
江南原著厨师长殷友官

殷友官,厨师长,江苏盐城人,从事淮扬菜近20年,1995年在南京学习淮扬菜,师从南京十大名厨之一的淮扬菜大师崔君先生(现任南京花园一号行政总厨)。先后在北京、上海、南京等各大酒店担任厨师长,对于淮扬菜有自己独特的见地和造诣。[详细]

  • 厨师长推荐

    红烧肉。黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。

  • 厨师长推荐

    狮子头。唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼,象牙鸡条,葵花献肉四道名菜,令座中宾客叹服,葵花献肉被改名为狮子头。

舌尖上的美味物语,江南原著邂逅之约

江南原著 荟萃南北美味精华,赋予食物丰沛情感,温暖家常菜肴,有爱有温度的菜馆,领中国菜之风骚。

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