导读:周作人言:喝茶,在于赏鉴其色与香与味,意未必在止渴,自然更不在果腹了。对春天来说,春茶如迎春花,是馨香的开始。经过一个冬天的沉淀,春茶中所含的有机物和营养成分比夏茶秋茶都要多 ,对人体富有保健作用 。

崂山大田春茶第一锅出炉 预计十天后大量上市

4月18日一大早,崂山云雾茶场的工人们就开始采摘大田茶。由于去年冬天气温较低,大片的茶叶刚冒出新芽来。“由于云雾茶场处于王哥庄王家村东山半山腰,这里气温适宜,每天接受光照时间比较长,每年崂山最早的大田茶都是从这里采摘。”[详细]

崂山访茶记 一个村庄的茶事样本

崂山地区气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富。唯因如此,崂山也成为“南茶北引”最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。 [详细]

山东春茶地理 日照茶崂山茶潍坊茶三足鼎立

南茶北引,是齐鲁茶人集体智慧的结晶。现在日照茶、崂山茶、潍坊茶三足鼎立局面日渐形成,三者是山东茶的优秀代表,而且同处于半岛城市群板块。[详细]

展销中心

青岛名优农产品展销中心
坤德之LOGO

青岛名优农产品展销中心是经青岛市农业委员会授权,青岛报业传媒集团联合打造。【详细】

崂山道士与崂山茶

“丹灶”与“茶瓯”

崂山道士惯常饮茶,“丹灶”与“茶瓯”成了道士的标志。山东大量产茶虽然历史短暂,但却有着独特的文化价值。

 

播映区

神农尝百草 追溯茶叶史

陆羽《茶道的开始——茶经》

茶分六色 心境不同禅意不同

茶文化发展历程
从远古以茶充饥到"神农尝百草",从"南方之佳木"到"从来佳茗似佳人",历经悠悠数千载,可见小小的一片绿叶孕育出深厚的文化精神。茶美学是人们在不断接触茶的实践过程中逐步形成的,并随着茶文化的发展而发展,人们对茶美感的认识是一个漫长的过程。

崂山春茶:一杯茶里的儒释道

道无所不在,茶道只是“自然”大道的一部分。老庄的信徒们欲从自然之道中求得长生不死的“仙道”,玉川子“乘此清风欲飞去”,借茶力而羽化成仙,是毫不奇怪的。有“海上第一名山”之称的崂山,作为道家文化的重要基地,其崂山茶也有着悠久的传统。【详细】

崂山春茶:道家茶文化现代生态图

崂山茶道首先是中国茶道的一部分,受历史上崂山道家茶文化的影响,崂山茶道熏染附会上了道家风骨;又因为崂山特有的地理人文风俗及茶种变迁等因素影响,崂山茶道有了独特的韵味。【详细】

推广崂山茶文化 带动山东茶叶产业大发展

山东省有着悠久的饮茶历史,是孔孟之乡,礼仪之邦。从茶园到加工厂都可以成为旅游景点,沏茶、赏茶、闻茶、饮茶都具有博大精深的茶艺、茶道和茶文化,与日本、韩国毗邻的地理优势也有利于鲁茶的国际化市场运作。【详细】

中日韩茶道

   
【中国茶道】20世纪八十年代以后,随着茶文化热潮的兴起,才归纳出几条便于记的茶德,应是"廉、美、和、敬",并加以解释:廉俭有德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人。【详细】   【日本茶道】和、敬、清、寂,为日本茶道的基本精神,要求人们通过茶室中的饮茶进行自我反省,彼此沟通,于清寂之中去掉自己内心的尘垢,以达到和敬的目的。【详细】   【韩国茶道】韩国的饮茶史也有数千年历史。和日本一样,源于中国的韩国茶道,其宗旨是"和、敬、俭、真"。通过"茶礼"形成,向人们传播茶文化,引导社会大众消费茶叶。【详细】

四大标准辨别崂山茶真假
崂山茶由于生长周期较长、温差较大,叶片显得比较厚实,所以非常耐泡。好的崂山茶有四个绝对标准:不苦不涩生津回甘。【详细】

崂山茶的冲泡
冲第一泡的茶叶颜色经85°左右的水浸泡后,颜色呈现翠绿色微黄;接下来是第二泡,第二泡时茶叶开始色泽泛黄;比第一泡的浓度更大,以后每冲泡一次汤色会逐渐变淡,变黄。崂山绿茶入口浓郁,香气独特浓香。【详细】

平时你会喜欢喝哪种茶?
  绿茶
  红茶
  普洱茶
  乌龙茶
  铁观音
  花茶

一杯春茶 满园春色

春色三分,二分尘土,一分流水。茶源于尘土却化于流水,有一茶在手,便可以尽揽春色,将春色三分让全身受用。【详细】

诗说春茶

藏语古谚:“茶是血!茶是肉!茶是生命!”将纤巧的茶叶推崇到如此境界,那种茶情和茶意,是何等魂牵梦绕。【详细】

话春茶 泡茶藏茶有讲究

又到新茶飘香时,此时若沏上一杯清香爽口的春茶,不仅提神醒脑,还能散发体内寒邪。较之陈茶,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强。 【详细】

夜已经很深了,苏轼还没有入睡。

或许他已经不想入睡。

醒着,饮一碗茶汤。水是从茅屋外的江流里汲取的。月色明朗,将山峦巨石昏暗的影子倒映在江面上,也照见汲江人斑白的鬓发。

这是北宋哲宗元符三年,公元1100年。这一年,苏轼被贬谪到儋州(今海南儋县)【详细】