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青岛上市企业观察丨向海而兴拥抱海洋红利从“藻”开始

凤凰网青岛综合

2020年06月08日 22:02:33

作为沿海城市，青岛最大的优势在海洋，最大的潜力在海洋，最大的空间在海洋，最大的动能也在海洋。

6月8日，是第十二个世界海洋日和第十三个“全国海洋宣传日”。今年的活动主题为“保护红树林保护海洋生态”。

守住红树林生态具有重大意义。在整体生态环境中，红树林、海藻、人类等各组分之间存在着复杂的联系。如何保护海洋生态的平衡与多样性，这尤其考验智慧。

解密健康，问道海洋。肩负“海洋强国”战略的青岛，需要更多从海洋中获取资源。趋势之下，行业内头部企业青岛啤酒，进一步探索从海洋科研创新到实际成果惠及人民生活的落地方法，推出了“王子海藻苏打水”。

红树林与海藻

红树林是热带、亚热带海岸潮间带特殊的生态系统，在防浪护堤、维持生物多样性、固碳、净化水体等方面具有重要的生态价值，还具有重要的科研、科普教育与旅游价值。

由此，2020年第十二个世界海洋日和第十三个“全国海洋宣传日”的活动主题，便确定为“保护红树林保护海洋生态”。

历史上，我国红树林有林面积曾达25万公顷，20世纪50年代剩下约5万公顷，到了2001年，降至2.2万公顷。红树林一旦消失，近海海洋生物就没有了生长、栖息的环境，生物的多样性将受到严重的影响。

然而，在海洋生态中，有“海中无价宝”之称的海藻，却成为了影响红树林生长的不俗客，被海藻包裹成影响红树林生态系统正常的光合作用。

如何防止“红滩”变为“绿洲”，保护海洋生态的平衡与多样性，更加深入拥抱海洋，让海藻物尽其用，显然是一道更具挑战性的课题。

让海藻成为“海洋红利”

办法总比困难多。

我国海洋生态系统涵盖盐沼、红树林、珊珊礁、海藻/海草、上升流、河口、海湾、浅海和深海等自然生态系统。

海藻被誉为破解海洋健康宝藏的密码，含有比陆上植物更多种及多量的天然无机元素，是类胡萝卜素的天然生产者。

同时，海藻富有生命活动所需要的各种生物活性成分，如维生素、脂肪酸、多糖、矿物质、多不饱和脂肪酸等，具有很高的营养和经济价值。

人类的智慧让海下的神秘宝藏得到了更好的利用，转化为“海洋红利”。

第一次拥抱海洋，与海藻有关的发展浪潮，是老一辈科学家实现了海带、紫菜等经济海藻的大规模人工养殖，为发展海洋产业开辟了道路。

第二次浪潮则是海藻的工业化产业，以碘、海藻酸盐为发端，海洋产业稳步发展。

第三次，则是当下依托科技手段，海藻的活性物质应用到饮料、食物领域，融入到百姓的健康生活之中。

彼时，高起点布局的青岛啤酒，秉承116年品质文化坚守，依托国家重点实验室，依托完善的质量管理体系，依托遍布全球的销售网络和先进的品牌管理理念，萃取海藻精华，推出的王子海藻苏打水可谓恰逢其时。

他们在打通产学研通道，实现海洋科研创新成果转化的同时，也为经略海洋的青岛，解锁积极融入“海洋强国”的密码。

问道海洋！

青岛啤酒王子海藻苏打水借势而生

青岛，向海而生，因海而兴。作为沿海城市，青岛最大的优势在海洋，最大的潜力在海洋，最大的空间在海洋，最大的动能也在海洋。合理开发利用海洋资源，对青岛实现海洋经济可持续发展具有重大意义。

作为青岛本地知名企业的青岛啤酒，近年来始终积极融入国家“海洋强国”战略与青岛市“海洋攻势”。作为其中的典型代表，“王子海藻苏打水”于2019年应运而生，至今已近一年。

据悉，王子海藻苏打水选自优质水源，赋予现代海洋科技萃取的海藻精华，充分发挥海藻中海藻多糖、膳食纤维、各种酶、多酚等活性物质的功效。

作为一款充满健康“魔力”的海洋饮料，王子海藻苏打水的核心竞争力便是过硬的技术。在优质原料的基础上，运用藻体破壁液化和酶酵耦合加工这两大技术。要知道，海藻的营养大都藏在细胞壁中，而我们日常食用海藻类产品时，只是吃了其表面的膳食纤维，没有真正“破壁”，吃到里面的精华。这也在无形中导致我们食用海藻后，无法达到预期的效果。

通过破壁技术，不仅可以让海藻中真正的营养物质“走入寻常百姓家”，也成了王子海藻苏打水区别于市面上其他类似产品的核心优势。