研究表明,每天吃2份水果能降低患2型糖尿病的风险
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研究表明,每天吃2份水果能降低患2型糖尿病的风险

2021年07月19日 10:08:28
来源:39健康网

原标题:研究表明,每天吃2份水果能降低患2型糖尿病的风险

对于2型糖尿病,健康的饮食是最好的预防方法之一。近日,国外一项新的研究,再次强调了水果对预防糖尿病的重要作用。

研究表明,每天吃2份水果能降低患2型糖尿病的风险

6月,《Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism(内分泌与代谢杂志)》发表了一项研究,研究者分析了7675名参与者的数据,结果发现:与那些每天水果摄入量少于半份的人相比,每天吃两份水果的人,在五年内患2型糖尿病的风险降低了36%。另外,果汁对预防2型糖尿病没有正面效果。

研究的主要作者尼古拉·邦多诺博士表示:“糖尿病虽是一个巨大的公共健康负担,但2型糖尿病是可以预防的……人们预防2型糖尿病的最好方法之一是健康饮食,包括每天摄入两份水果。”

这项研究还发现,水果摄入量和胰岛素敏感性标记之间存在相关性,这意味着那些摄入更多水果的人,必须产生更少的胰岛素来降低他们的血糖水平。尼古拉·邦多诺博士说道:“这很重要,因为高水平的循环胰岛素会损害血管,不仅与糖尿病有关,还与高血压、肥胖和心脏病有关。”

单独食用水果有助于预防2型糖尿病吗?

不过,这只是一项观察性研究,并无法证明单独食用水果就能预防2型糖尿病,毕竟吃更多水果的人总体上也倾向于拥有更健康的饮食和生活方式。换句话说,吃水果并非导致2型糖尿病患病几率较低的唯一原因。

如今,糖尿病已是一项严峻的公共健康问题:据美国糖尿病协会数据显示,已有超过3400万美国人患有糖尿病。尽管有明显的证据表明健康的饮食和锻炼是糖尿病很好的预防措施,但水果对糖尿病的确切作用,相关研究却得出了喜忧参半的结果。

比如,2020年7月一项研究发表在《BMJ》的研究中,发现血液中水果、蔬菜两种生物标记物水平最高的人,患2型糖尿病的可能性比水平最低的人低50%。

然而,2016年发表在《European Journal of Clinical Nutrition》的研究中,研究者分析了水果和蔬菜消费与2型糖尿病之间的关系,结果却发现二者没有明显的联系。

结果之所以不一致,其中一个原因是因为研究通常基于问卷,而问卷又依赖于参与者回忆他们吃了什么,这是一个不完美的模型。