探究食品产业发展，青岛盛会共话未来！

人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，而营养是人类健康的重要基础。

近年来，营养健康食品逐渐被认可和接受，人民群众对养生保健和营养健康食品的需求也持续旺盛。

据统计2021年上半年,我国食品工业显示出更强劲的发展势头，营业收入4.37万亿元，增长17.2％，利润增长17％。虽营养健康食品产业潜力巨大，但伴随中国食品工业的市场需求、发展理念、发展模式的快速调整，使得机遇与挑战并行。

当下，食品工业正步入由价格竞争向价值竞争的健康转型阶段，在行业发展的同时，全新的企业发展模式、产品品类、物流渠道、消费场景也给原先相对稳定的市场和传统的产业格局带来一定的冲击和挑战。

10月12日，第七届中国营养健康食品产业高峰论坛暨中国健康生活博览会在青岛凤凰之声大剧院顺利召开，多位行业领导、与会专家、企业代表齐聚一堂，共享前瞻理念，围绕产业相关话题展开了深入探讨。

齐鲁商业评论第34期

撰文/冯亚楠

审校/于莹

食品产业“一线牵”

共襄行业盛会

自党的十八届五中全会提出“健康中国建设”作为国家战略，发布《健康中国2030规划纲要》以来，不断助推着大健康产业的发展，使之成为我国经济转型的新引擎。

在国家战略布局与国民健康需求双重驱动的背景下，大趋势呼唤进一步深化落实“健康中国”战略，确保中国营养健康食品产业稳定发展。

10月12日，第七届中国营养健康食品产业高峰论坛暨中国健康生活博览会在青岛凤凰之声大剧院隆重召开。

在营养健康食品产业高峰论坛上，多位行业领导、与会专家、企业代表齐聚一堂展开思想碰撞，进行了不同主题的主旨演讲，共同探讨了中国健康产业创新发展的思路与方法。

活动现场，中国食品报社社长黄国胜表示，作为创刊37年来始终根植于大食品大健康领域的专业媒体，《中国食品报》对营养健康产业的发展始终保持着高度的关注。始终坚持正确的政治方向和舆论导向，加强自身建设、促进媒体融合、担当社会责任、搭建服务平台，多形式多渠道开展营养健康宣传教育和科普，帮助消费者树立科学的营养观、健康观、消费观，促进营养健康食品的科学、健康、理性消费。未来，将继续秉承“搭建服务平台、促进行业发展”的宗旨，加快推动媒体融合发展走深走实，努力肩负起食品行业权威媒体的使命任务，以权威的声音传播营养健康食品行业的正能量，以专业的声音讲好“健康中国”的好故事，为奋力推进营养健康食品产业高质量发展、铸就“健康中国”的新辉煌作出新的更大的贡献。

在中国食品工业协会副秘书长徐坚看来，“十四五”期间是我国开启全国建设社会主义现代化国家新征程的首个五年，也是食品工业列入新发展阶段、构建新发展格局的关键时期。随着我国宏观经济、境内外双循环的重大绽裂出现新的变化，食品工业将降幅更加重要的社会责任，坚持新的发展理念，确保国家加工食品工业安全，满足国民不断升级的消费需求，发挥产业经济对农业化的拉动作用，更好地服务于“乡村振兴”“健康中国”等国家战略。

中国小康建设研究会副会长兼秘书长李彬选则表示，从目前来看，我国的营养健康产品仍处于起步阶段，还没有形成一个系统的营养健康产业发展框架，没有相应的配套制度和办法，现在还处在探索期，下一步还要加强营养健康科技创新的能力建设，切实做到营养健康科学、成果的有效转化与现有农产品的有效衔接。我国的营养健康食品产业虽然起步较晚，但发展迅速，未来还将有更加广阔的发展前景。

全国人大农业与农村委员会副主任、中国供销合作经济学会会长李春生发表了以“坚持农业绿色发展，夯实营养健康食品产业基础”为主题的演讲，他提到，要建立健全食品安全产业的制度体系。有四点：一是要进一步健全完善营养健康食品产业的安全标准；二是食品安全可追溯体系 三是食品质量的监管体系；四是要建立全社会食品安全营养健康的诚信体系。

论坛上，还分别举行了“坚持农业绿色发展，夯实营养健康食品产业基础”、“对标国民大健康要求 中国食品产业升级市场广阔”、“生物科技在食品产业中的发展”等多个不同主旨的主题演讲，并围绕富硒食品展开企业家圆桌对话讨论，成立了中国食品报社富硒食品创新发展工作委员会。

独木难成林，凝聚才能形成合力。一个行业的健康发展是建立在多方有序合作基础之上。只有各尽其责发挥各自优势，才能推动行业健康发展。此次盛会无疑搭建起了一个营养健康食品全产业链交流对接的优质平台，使得更多的思想、合作、交流在此碰撞。

发挥产业优势

展现业界优秀企业风采

“十四五”发展规划中提出，健全多层次社会保障体系，全面推进“健康中国”建设，准确、快速、便捷地获取满足个体营养健康需求食品的成为了越来越多消费者的诉求，其中营养健康食品产业肩负着巨大的任务和担当。

作为营养健康产业的一线成员，企业对于市场发展最是敏锐。

此次论坛同期举行了企业家圆桌对话，邀请了来自安徽中志土壤研究院集团、北京中志丰谷农业科技等企业的代表对于“如何强化行业自律，扩大品牌影响”问题发表了见解，并围绕富硒食品将为企业、社会和消费者带来什么，以及如何做好营养健康食品产销衔接提出建议。

曹玉兵提到，现在国家缺少相关的行业标准，所以希望从事服务工农业的企业，首先要严格自律，不做以假乱真的生意。高山表示，要真正的加强行业从业人员的素质和素养，真正的深入理解富硒公共农业发展对人民以及国家的好处，形成全产业链的布局。

值得关注的是，此次还同期举办了中国健康生活博览会，共有青岛月明海上茶叶、枣庄翼云香食品、蒙派食品等100多家食品产业企业参展，各项制作技术、各类营养产品都可领略，充分展示了业界优秀企业的风采。

随着消费升级，营养健康产业也进入新的发展轨道，企业从原来的营销为王升级为注重价值竞争，多位企业嘉宾介绍了新赛道发展动向以及食品安全标准。

思深方益远，谋定而后动。如今大健康产业炙手可热，通过本次论坛，可以使得各主体充分发挥其优势，积极推动营养健康产业的持续健康发展。

凤凰网青岛原创

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