青岛秋日美食必吃榜，吃过这些，秋天才算完整！

原标题：青岛「秋日美食必吃榜」，吃过这些，秋天才算完整！

来源：青岛市文化和旅游局

天越发冷了，青岛人从往年秋天的“错乱式穿衣”，统一快进到今年的厚卫衣和长风衣外套。

每每到了这个时候，糖炒栗子和烤地瓜都显得格外令人无法抗拒，一顿热乎乎的晚餐或者宵夜，简直是忙碌一天之后祛除寒气和疲乏的最好慰藉。

从本地菜到外国菜，从硬菜到甜点，这个秋天关于吃的秘密，今天全都给你红红火火地抖出来。

· 爆火地方菜 ·

前海沿·老青岛家常菜 / 晓川香木桶鱼

中国有八大菜系，说到秋天，那就不能不提平和养生热乎乎的鲁菜，还有火爆热辣酣畅淋漓的川菜。

鲁菜的鲜咸风味，川菜的麻辣鲜香，一汤一饭，一菜一蔬，都无比令人心满意足。

NO.1

老青岛家常菜！

青岛蝉联五年必吃榜、主打青岛家常菜、价格又很亲民的鲁菜是哪家？必须“前海沿”啊！

秋天最适合吃一些口感丰满扎实的食物了！说的就是他们家的咸蛋黄狮子头，如果觉得一个大肉球吃起来有点负担，那加上咸蛋黄口感绝对不一样，沙沙的蛋黄香加上肉香，香而不腻，双重享受！

还有桌桌必点的蒜蓉粉丝蒸虾，蒜蓉的味道滋进鲜虾里，虾肉Q弹新鲜；酥脆十足的香脆鸡是先用高汤蒸熟再用热油炸酥的，好吃到眉毛跳舞；手锤茄子卷饼，茄子蒸透剁成茄子泥，缀以虾皮提鲜，卷入山东特色大饼里，十足过瘾！

开业7年，天天爆满，而且几乎全是本地人，如果要选一家最能代表青岛的家常菜，一定会有很多人会把票投给前海沿。

前海沿正在成为青岛的一张美食名片，说什么都不如前海沿自己的slogan——“青岛人自己的餐厅”。

如果你还没有吃过地道的青岛家常菜，那么这个秋天，前海沿你有必要了解下。

小TIPS：

🌊 前海沿•老青岛家常菜

📍 市南区香港中路72号永旺佳世客2层

NO.2

爆辣川菜等你来！

青岛最好吃的川菜是哪家？要直接选出来怕是有难度，但是这家晓川香木桶鱼真的要冲！

肥肠酸辣粉、香辣土豆花、酸豆角炒饭，这三样真的必点！酸辣粉属于川式辣，麻辣香味更足；土豆花建议加陈醋，风味更佳；酸豆角炒饭里的酸豆角提味又解腻，嗜酸的小伙伴空口就能吃一盘，味道非常非常正！

如果和女性朋友来建议首选麻辣蹄花，炖得软烂，糯糯的，贼香，辣中带甜的味道很拿人。

木桶鱼就真的是一桶鱼，人多一定要尝试这道菜，里面还搭配了各种好吃的配菜，鱼肉新鲜、汤料滋味很重。

酸汤牛上脑相对没有那么辣，这个酸味既开胃又下饭，牛肉选用的都是优质牛上脑，配菜用的莴苣和金针菇，都是很吸味的蔬菜，肉的鲜香混着蔬菜的爽口清脆，别提多好吃了。

他们家的辣味不刺激也不寡淡，辣中带香，味道饱满，吃起来很有层次，是嗜辣星人的福音！能吃辣的朋友，这个秋天必须来火辣🔥一把！

小TIPS：

🌶️ 晓川香木桶鱼

📍 市南区江西路126号

· 绝赞外国菜 ·

EL DÍA / 恩和家韩式炭火烤肉

秋天本身是个有点感怀的季节，不似春天草长莺飞的生机勃勃，秋天丰收与凋敝并存。

可能是为了安抚不知名的伤怀，我们总习惯以丰腴的滋味和风情佐酒，去品尝秋天。

NO.1

挑战西班牙浪漫！

这个秋天超有氛围感的西班牙餐厅来啦！

EL DÍA就在太古广场，餐厅属于半开放式设计，坐在餐厅内就能享受秋日阳光，夜晚还可以看到露天电影，真的不要太浪漫。

在这里吃饭，脚下还有松软木块，仿佛在秋日森林里沉浸式进餐，氛围感直接拉满。

西班牙烤章鱼腿值得一尝，饱满十足的章鱼腿烤制过后很弹牙，搭配鹰嘴豆泥，口感鲜香浓郁，层次丰富。

还有一道菜叫“没有蛋的北非”，咸香的芝士真的是点睛之笔，番茄和土豆味道和谐统一，自然香浓，搭配法棍吃口感绝佳。

包括瓦伦西亚海鲜饭，铺上满满的海鲜，青口贝、蛤蜊、鲜虾、章鱼……再配上金黄米饭，海鲜的香味和碳水的丰润，一口就让人感受到什么叫秋天的丰润和收获。

小TIPS：

🍂EL DÍA

📍地址：市南区漳州路63号乙

NO.2

芝士放肆吃！

今年青岛的秋天降温格外离谱，在嗖嗖的寒风里，不放肆地来点芝士是不是太对不起自己了？

铁铁的平价韩料里的战斗力！老板真的超会！目前青岛只有恩和家韩式炭火烤肉家能吃到的烤！芝！士！条！

冻芝士烤的外焦里粘，剪成一段一段，趁拉丝的芝士还没反应过来，赶紧蘸炼乳，敲长的芝士拉丝，一口下去浓郁饱满，问就是人间值得，i芝士人必冲！

当然，因为他们家平价又好吃，在没上新烤芝士的时候就超级火，工作日的晚上去吃都要排队。

像这个芝士鸡蛋卷，芝士超多，份大量足；还有秘制口蘑，口蘑的鲜和乳酪的香完美融合，味道升级。

烤肉类推荐牛五花、调味猪排和调味牛排，他们家冷面也非常好吃，面很筋道，尤其是那个汤底，冰凉酸甜，不会比延边的冷面差哦。

小TIPS：

🏠 恩和家韩式炭火烤肉

📍 市南区台东六路121号

· 硬核贴秋膘 ·

Mr.匠蹄先生 / 小六家·猪蹄面

秋天还减什么肥，当然要贴秋膘，吃肉，吃大块的！

猪蹄选手正式登场，来看看怎么吃猪蹄才能既优雅又快乐饱腹，不要辜负这个秋天啊~

NO.1

网红猪蹄店！

这是一家位列青岛必吃榜的网红猪蹄子店，定价实惠，人均50就能吃到撑。

Mr.匠蹄先生主要做创意菜，菜名都特别创意，像什么宫保鸡丁走一条路、紫气东来、不安分的老油条……一听就稀奇古怪又可可爱爱。

甜辣猪蹄真的值得推荐，在他们家吃猪蹄有四种蘸料，蒜蓉、辣椒面、甜辣酱和酱油料，猪蹄炖得软烂，油亮亮脱骨的那种，吃起来绝对比直接抱着啃优雅。

麻辣香锅面味道也很令人惊喜，面是劲道的粗面，麻辣味儿焖啥都超下饭。

宫保鸡丁走一条路，属于中西结合的新菜式，面包烤得外皮酥脆，鸡肉里还加了芝士，口感有一点像披萨；紫气东来是紫薯泥配椰奶，甜香解辣，是适口性很强的小甜品。

值得一提的是他们家送的各色各异的小咸菜，还有洛神花茶不限量免费供应，酸酸甜甜解腻开胃，吃完猪蹄来一杯，完全属于秋日惬意~

小TIPS：

🌟Mr.匠蹄先生

📍市南区贵州路17号

NO.2

猪蹄伴着面！

好吃到想连盆端的猪蹄面打卡过吗？人均30吃到撑的那种！

一大盆猪蹄，炖得软烂入味，筷子夹几下骨头就自己掉出来了，而且猪蹄处理得很干净，一根毛都没有，面属于手擀面，口感微硬，特别筋道，不容易煮得很烂。

吸溜一口，香辣Q弹，满满胶原蛋白，也不用担心太腻，辣辣的非常爽口开胃，能吃辣的朋友一定要去尝试一下！

在这边点猪蹄面，基本上都会送小菜和饮料，冰糖圣女果和冰草口感就很清爽，解辣解腻都是一绝。

中午或者晚上，当作工作餐或者工作结束之后去吃，都无敌满足，即便面的价格不算便宜，但是这个品质还是值得一冲，果然秋天就是要吃猪蹄呀！

小TIPS：

🏠 小六家·猪蹄面(五四广场店)

📍 市南区东海西路35号太平洋一号写字楼

· 暖心小甜甜 ·

薛记炒货

秋天了，糖炒栗子安排了吗？在街头偶遇烤地瓜了吗？暖心的小点心吃起来了吗？

在很久之前没有糖吃的日子里，人们奔忙多少个冬春夏，都是为的秋天里这一口甜呀。

秋天了，炒货不安排上怎么行？

薛记炒货，这家炒货门类多到你目不暇接，把试吃都搞成一件很具有幸福感的事情。

他们家的招牌烤栗子，香、甜、糯，开口好剥，满足你对秋天的第一口栗子的全部想象；海苔味琵琶梗则酥酥脆脆，是带海苔味的甜口，一种非常奇妙的好吃。

木糖醇黑芝麻酥不是很甜，但非常香，芝麻的酥脆感呼之欲出；枣夹核桃也是招牌，枣红红圆圆，看着很喜庆，有丰收内味儿了；雪花酥有好几个口味，口感软绵绵的，喜欢的朋友可以冲一下。

蟹香肉松锅巴的锅巴是很厚实的一块扁平立方体，肉松的鲜和锅巴的香在口中融合，满足感简直分分钟溢出来；薛记奶枣，奶粉和枣子不同的香甜合二为一，不愧为全网爆火的网红产品，真的很好吃。

海苔肉松卷也是爆款产品，值得一买；去核山楂球一定要放冷藏！是YYDS的吃法！

他们家最好的地方就在于大部分商品都是有试吃的，可以先尝后买，炒货的最佳赏味期比较短，一定要适量购买，理性消费哦~

秋天是个令人懵懂的季节，未曾伸手它却裹住了行人的全身。

在寒冷疲乏时，不要忘记向食物求安慰，毕竟秋天的美食滋味最为丰厚，那都来自于你春夏的耕种。