以生活必需品为重点 崂山区开展食品安全专项整治

为切实做好食品安全监管工作，严防食品安全事故发生，青岛市崂山区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动及“清洁厨房”三年行动方案等要求，围绕食品生产、食品流通、餐饮服务环节，在全区开展食品安全专项整治。此举，崂山区市场监管局旨在净化全区食品安全环境，实现区域内食品安全整体水平有效提升。

根据2022年度监督抽检情况及市场消费特点，崂山区以消费量大、群众日常生活必需的食品品类为重点，主要抓好饮料、崂山茶、糕点(大馒头)、肉制品、 啤酒、水产制品、食用植物油等品类的监管，防范化解食品安全风险。针对固体饮料、压片糖果生产企业，崂山区市场监管局重点检查标签标识产品说明书是否规范、是否存在虚假宣传，是否存在“两超一非”行为;针对包装饮用水主要检查原水是否符合标准、灌装过程是否符合要求、是否开展出厂批批检验;针对崂山茶生产业户主要检查是否落实茶鲜叶进货查验，生产过程控制及检验制度落实情况。同时，执法人员检查以上企业的原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等内容。

此外，崂山区市场监管局以民生领域消费量较大的肉制品、豆制品、奶制品、酒、饮料、冷冻食品、水产品、蔬菜水果等为重点品种，以学校周边食品经营者、商场超市、农贸市场(早夜市)、农村大集等为重点区域，有针对性地加大食品流通领域食品安全监督检查力度，排查防控风险隐患，督促食品经营者全面落实食品安全主体责任。执法人员加强对农贸市场(早夜市)、农村大集等区域食品摊点的监督检查，重点检查食品摊点是否备案，从业人员持有有效健康证，六项制度是否落实三防设施是否到位、人员“三戴”是否落实。对违反规定、拒不整改的，执法人员将按照《三小条例》等法律法规进行处罚，达到惩戒作用。崂山市场监管局结合市局《深入推进校园周边食品安全五张清单管理的指导意见》有关要求，以强化宣传培训、公开公示信息、定期监督检查、严格行政处罚等工作手段为切入点抓好落实，还加强校园周边食品安全“五张清单”管理。

崂山市场监管局加大旅游食品经营单位等重点业户的检查。执法人员督促景区及沿海一线经营单位开展食品安全自查，落实主体责任，重点检查食品经营者是否超范围经营，是否存在过期食品，散装食品标签是否规范，销售直接入口散装食品从业人员是否持有健康证。严禁食品经营者采购来源不明、过期、腐败变质以及不符合食品安全标准的食品，以及野生动物及其制品。

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