青岛钓鱼台酒店 DIAOYUTAI HOTEL QINGDAO

800多年前金代章宗皇帝喜好钓鱼，在京西玉渊潭东筑台垂钓，钓鱼台因此得名。钓鱼台酒店以乾隆御笔亲题“钓鱼台”书法体作为品牌核心标识，所蕴含的尊贵出身、中国神韵、和悦意境悉数存于笔墨，拓印无限荣光。

钓鱼台酒店的品牌精髓 -- “中国神·国际范”，立足于中国文化，展示具有国际风范的中国礼遇，以主人之姿，迎接八方来客。秉承着自信谦逊的中国精神，从容、优雅、广博、亲和，使中国文化的探寻者们在愉悦惬意的氛围中感受当代中国的待客之道和文化精彩。

这座奢华的空中府邸大宅充分诠释了 “中国礼遇”，酒店一步一景、景随身行、形与神俱、可观日月。设计师团队对于细节的考究，处处彰显了对中华美学的致敬。

青岛钓鱼台酒店随处均可见这般古雅中式的美，含蓄婉约、精美且又大气磅礴，有文化积淀而成的厚重与沉稳，其中可品设计的巧思以及日常生活的智慧。

御苑中餐厅以蓬莱仙境为灵感，餐厅的设计将皇家气质与空中花园的意境相融合。餐厅共1288㎡，40人的散客区巧思设计，座位四周围绕着贵气且活泼的秋日红和优雅的象牙白金色，；餐厅还有9个独立包间，最大可容纳22位VIP单独包间，尽显东方意蕴且具私密性。餐厅360度全景落地窗将青岛山湾美景尽收眼底。宾客可在此处品尝钓鱼台名菜、米其林厨师团队精心烹制的鲁菜系等佳肴美馔。钓鱼台菜 -- 广采博取，上至宫廷珍馐美味，下至民间风味小吃，外涉世界风味，内含中华各大菜系，追求低盐、低糖、低脂肪、高蛋白，按“以味为核 心，以养为目的”的宗旨，逐渐形成的“清鲜淡雅、淳和隽永”的风味特色。

彰显国际接待礼遇的“开餐秀”是钓鱼台为迎接贵宾，在开餐时由统一着装的女孩为宾客展示钓鱼台菜品的一种礼仪性的开餐仪式。“谁来掀起你神秘的面纱，让人一睹你的绝代芳华”。 受这一灵感的启发，我们每名服务人员加戴一层面纱，不仅完美遮挡了口罩，服务人员精致的面容隐藏在面纱背后若隐若现，更凸显东方女子婉约含蓄之美。开餐秀主要就是要向宾客呈现源自东方的独特韵味之美。因此，从服务人员的举手投足、一颦一笑，再到配乐和服饰各方面都要体现这一点

开餐秀选用中国最具代表性的民乐《茉莉花》为背景音乐，与服务人员身着的白旗袍交相辉映。牡丹花又是中国的国花，点缀在纯白的旗袍上显得尤为细腻典雅，也为精致华美的开餐秀增添了一抹亮色。

自青岛钓鱼台酒店御苑中餐厅的“美食、美器、美服务、美环境”四美呈现中，品“中华之味”，享“中国礼遇”，赏“钓鱼台”八百载风华。有生命力的中国精华可以获得世界的认同，让世人感受当代中国的待客之道和文化精彩。