举箸山海间，一起跟着美食游崂山

崂山区位于青岛东部，黄海之滨，这里山海互映，城乡互融。崂山的乡村更像一处文化传承的宝库，历史人文熠熠生辉，特色美食传承创新。

崂特啤酒清爽甘冽、铁锅炖杂鱼回味悠长、黄山海蜇宴地道新鲜、崂山茶宴清香典雅、王哥庄大馒头满口香甜、北宅萁馏传承百年……

阅赏崂山景，举箸山海间，一起跟着美食游崂山。

路线推荐

崂特啤酒——铁锅炖杂鱼——黄山海蜇宴——崂山茶宴——王哥庄大馒头——北宅萁馏——北宅特色“村咖”——北九水游览区

PART 01

线路亮点

崂特啤酒

源于青岛崂山本土，是一款具有独特风味的啤酒。崂特啤酒采用100%崂山泉水来酿造，可以保证啤酒的纯净口感和清爽风味。此外崂特啤酒厂还推出了沙子口啤酒、纯酿金啤、全麦金啤、白啤、黑啤、鲜啤酒等多种精心酿制的啤酒种类，以满足不同消费者的口味需求。

黄山海蜇宴

黄山村地理位置优越，村民世代以捕鱼为生，捕捞加工海蜇成为渔民世代传承的技艺，黄山海蜇宴总共有将近10道菜，主要包含海蜇里子炒白菜、海蜇脑子炒鸡蛋、海蜇凉粉等。如今，黄山海蜇已成为拉动乡村特色产业与旅游业的有力引擎，黄山村也因海蜇而被称为“中国特色海蜇第一村”。2021年，海蜇加工技艺被列入市级非物质文化遗产名录。

王哥庄大馒头

王哥庄大馒头历史悠久，专供面粉+崂山水+手工揉+铁锅蒸+木柴烧+传统工艺，让王哥庄大馒头得到百年传承。在传承经典的基础上，王哥庄的能工巧匠们与时俱进，融入民俗文化精雕细琢，开发了“福、禄、寿、喜”等喜庆主题馒头及儿童面食、养生系列、节庆主题、时尚零食等产品，远销国内外，深受大众喜爱，不仅成为上合峰会“专供特产”，更是进入央视演播厅，多次被中央电视台专题报道。

PART 02

周边产品推荐

九水游览区

在九水游览区，打卡丽山秀水绘就的天然画廊，享“人在画中游”的妙趣，寻象形石的惟妙惟肖、栩栩如生，赏“岩瀑潮音”“蔚竹鸣泉”，叹“五步一换景，十步一重天”，于“天然氧吧”中忘情深呼吸，体验轻松惬意的世外桃源之旅。

仰口游览区

来仰口，赏山海奇观，访道教庙宇，观摩崖石刻，感受山海相恋的别样情怀；敲响“太平晓钟”，伴着悠扬钟声静心祈福；登临仙山寿峰，于群“寿”石刻中感受福寿文化；探访幽深奇洞，步步觅天，饱览群峰幽谷；登高天苑揽胜，看碧浪轻拍、金滩似月。

晓阳春•茶空间

晓阳春•茶空间是集品茗、茶文化交流、茶事活动、茶膳等为一体的休闲体验空间。依托百亩生态茶山，可在此放松身心，偷得浮生半日闲。同时还可以体验崂山绿茶采摘的乐趣，为自己和家人亲手炒制一份崂山绿茶。

王哥庄大馒头节

王哥庄大馒头至今已有500余年历史，一头连着农民增收，一头连着农村发展活力，成为乡村振兴、百姓幸福生活的参与者和见证者。王哥庄大馒头节更是“农文旅”融合发展的代表，展现非遗文化“两创”赋能产业升级的强大优势，每年，王哥庄大馒头节都会举办花样馒头大赛、第一锅馒头敬道德模范和文明市民的“经典版块”，吸引市民和游客参与其中。

北宅特色“村咖”

伴随着乡村旅游的蓬勃发展，很多年轻人和咖啡爱好者把咖啡馆从城市搬到了乡村，目前北宅辖区内的乡村咖啡馆已经有七八十家，樱桃树下、水库旁边、大山脚下的“村咖”已成为北宅街道的别样风景线。众多乡村咖啡馆的入驻，在增加新业态的同时，也进一步释放和美乡村新活力，让乡村成为天然的会客厅。

PART 03

特色美食和创意产品等推荐

特色美食

会场梭子蟹、山羊奶豆腐、五花肉烧笔管、地瓜面包子、蒲公英菜团、粗粮五谷窝头、玉米饼子。

土特产

西红花、崂山仙菊、樱桃酒、土蜂蜜。

特色餐厅

本领农家宴、港东渔码头海鲜火锅、麦窑人家等。

特色民宿

仙居崂山、瑜上山间、七水杉居、吾舍度假民宿、山间别院等。

PART 04

交通方式

飞机：距胶东国际机场约60公里，汽车车程约50分钟，地铁8号线转3号线转2号线可到达。

火车：距青岛北站约20公里，汽车车程25分钟，地铁3号线转2号线可到达；距青岛站约20 公里，汽车车程25分钟，地铁3号线转2号线可到达。

自驾车：距青岛东收费站（G20高速）6公里，车程约10分钟；距胶州湾跨海大桥收费站17公里，车程约20分钟。

原标题：寻味山海间，跟着美食游崂山！

来源：青岛市文化和旅游局