记忆里的老青岛美食 勾起儿时的美好回忆

跟着奥运冠军陈梦游青岛

本届奥运会，陈梦共获得乒乓球

女单、女团两枚金牌🏅️

作为青岛的骄傲

陈梦诚邀您

来到她的家乡青岛

一起品味青岛特色美食

共享舌尖上的盛宴

珍馐美馔，也比不过那一口家乡味道。

青岛啤酒、野馄饨、劈柴院豆腐脑、海鲜水饺……记忆里的老青岛美食，每一次品味总能勾起儿时的美好回忆，是离开家乡的青岛人最想念的味道。

01

青岛啤酒

对于青岛人来说，青岛啤酒是夏日享受生活的最佳搭档，不论酒量如何，总能在青岛啤酒的麦香味中放飞心情。

下班后围坐在烧烤店，烤鱿鱼、烤生蚝、烤扇贝鲜香四溢，再配上一杯新鲜沁凉的青岛啤酒，非常过瘾！

02

野馄饨

青岛人的深夜食堂，必定有野馄饨配烧烤，在烟雾缭绕中吃得一个自在畅快，这是下班后的欢乐时光。

现包的馄饨皮薄馅适中，汤汁很鲜，一碗野馄饨再来上几口烤串，那香味让人无法抗拒。

03

海鲜水饺

在青岛，似乎没有什么是一顿饺子解决不了的，尤其是海鲜饺子，绝对是青岛不可缺少的一道美味佳肴。

五色薄皮的海鲜饺子，以鲅鱼、黄花鱼、墨鱼、蛎虾、海胆等新鲜海产为馅，鲜美多汁。

04

青岛锅贴

作为青岛的特色名吃，锅贴也是很多青岛人记忆里的美味。

青岛锅贴，一般是馅面各半，呈月牙形，锅贴底面被煎得金黄酥脆，两头敞开，馅味香美。大虾锅贴、墨鱼锅贴等一口下去，鲜香四溢。

05

劈柴院豆腐脑

劈柴院诸多风味十足的小吃店，一直为老青岛津津乐道。而延续至今的“劈柴院豆腐脑”，更是代表青岛本地特色的小吃之一。

一碗老豆腐脑，不是山珍海味，口中的余味已不仅仅在于那一抹豆香，还有那些难忘的岁月情怀！

06

青岛大包

青岛饭店的大包是几代青岛人共同的记忆，前身是青岛饭店的“三鲜大肉包”，因皮薄、味美、鲜嫩而名扬岛城。

这个让人充满“童年滤镜”的大包，如今重回人们视野，依旧是熟悉的味道。

07

石花菜凉粉

晶莹剔透、Q弹爽滑的青岛凉粉，原材料是石花菜，一种生长在海里的天然藻类植物。

石花菜凉粉清凉滋润，本味淡淡的，带有一缕幽谧的海洋气息，是青岛人夏日餐桌上常见的一道凉菜。

08

西镇臭豆腐·电烤肉

说起青岛本地的臭豆腐，必须要提西镇的这家老字号了，刚炸出来的臭豆腐，外壳酥脆，内里的豆腐却很嫩，放进特制的料汁里吸满料汁，一口下去就很满足。

吃着臭豆腐，再来几串西镇电烤肉，这是老食客们的经典搭配。

09

鸭尾酥

鸭尾酥外形如鸭尾，是老青岛人常吃的传统糕点，每块鸭尾酥都叠加了几十层酥皮，每一层都薄如蝉翼，入口即化，吃一次就会爱上。

风土人情，四方食事，那些令人难忘的家乡美食，裹着各种味道带来的温暖是代替不了的独特记忆。

原标题：奥运冠军陈梦喊你打卡青岛味道！

来源：青岛市文化和旅游局