一条鲅鱼，藏着节庆IP的满满心意

“沙子口是个好地方”，这是最美的赞扬。

在刚刚结束的清明小长假，青岛的“五渔村”——崂山区沙子口街道赚足了“流量”，成为全网爆火的打卡地。

周游沙子口，幸福慢时光。一座依山面海的小镇，沐浴崂山的灵性，滋润一方沃土，让茶香芬芳悠远；远望无垠的海洋，追寻水产业的真谛，总见物阜民丰、鱼虾满仓。

4月13日上午，青岛2025第二十一届沙子口鲅鱼节开幕，并将持续到整个五月份。一年一度，这一充满丰收喜悦，又富有典故渊源，并迸发山海情怀的盛事，如约而至。

最重要的是，这个承载着乡愁记忆的节庆已步入第二十一个年头，在社会各界的共同推动下，鲅鱼节不仅实现了从渔家习俗到文化IP的跨越式发展，其品牌效应也日益凸显，成为农文旅融合的新亮点，为乡村产业振兴、居民增收致富注入源源不断的活力。

“鲅鱼跳，丈人笑”

今年，因为气候及节气晚，鲅鱼捕捞上市要比往年稍晚10天左右，但一点也不影响粉丝们的期待。

二十多年来，随着节庆名气的叫响，沙子口鲅鱼的“朋友圈”不断扩大。如今，沙子口鲅鱼热销全国20多个省，除青岛外，北京、上海、广州、深圳、成都等大城市居民也成为沙子口鲅鱼的“铁杆粉丝”。

对于外地友人而言，沙子口鲅鱼的名声在外，不仅因其味道鲜美，更是因其早已成为传承孝道的载体和联系亲情的纽带，而这一价值观，被广为赞同接纳。

在青岛地区，一直流传着“鲅鱼跳，丈人笑”的俗语，最早意指，每逢春来鲅鱼季，沙子口的女婿们都会送几条鲜鲅鱼给岳父岳母。

正如中华传统餐饮礼仪，开席之前，若长辈不动筷子，晚辈们则需要静心等待，这并不是教条规矩，而是知礼规范。同样，作为开年最先收获的鱼类之一，头茬鲅鱼必然要长者们最先尝鲜。

这一富含文化底蕴的古老消费习俗，一直得以传承。2021年，“崂山鲅鱼礼俗”入选山东省非物质文化遗产代表性项目名录，成为全省首个兼具海洋文明特质与孝亲文化内涵的民俗类非遗项目。

鲅鱼节大幕开启，沙子口主会场举办的山海记忆作品展，展示了沙子口最美山海风光和鲅鱼礼俗的传承记忆，同时，邀请到巾帼非遗传承人现场展示燕雀木作、书法文创、非遗漆扇等技艺，与市民游客互动，带来鲅鱼节主题文创，让市民游客近距离感受到了非遗的魅力。

鲅鱼节期间，沙子口街道将举办百名画家进百村活动，邀请青岛书画家走进沙子口，用画笔记录乡村之美，还将积极倡导全民阅读进基层、进社区、进企业、进学校、进机关、进家庭，继续举办主题为“鲅鱼礼俗•传承孝道”的孝老爱亲征文评选活动，彰显文明新风尚，弘扬传统孝道文化。

春来，为长辈送去新鲜的鲅鱼传承孝道亲情，已经成为岛城一道特色的人文风景，成为一种孝道之风。

一场节庆：融合农文旅，提振消费

“绿水青山就是金山银山”，依山面海的沙子口，因地制宜，从物产丰盈的山海谋划，编织出了一幅壮丽的山海富民画卷。

山东要发挥农业大省优势，推动乡村产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴，推动乡村振兴健康有序进行，打造乡村振兴的齐鲁样板。

近些年，沙子口街道也在通过积极实践，走出了一条富有山海特色的乡村振兴之路。

“大力提振消费”是今年经济工作的首要任务。根据省文化和旅游厅“乡村好时节·游购乡村”主题年活动有关要求，今年，沙子口街道将以更高水平举办沙子口鲅鱼节，充分发挥文化赋能、旅游带动作用，打造集“旅游、观光、购物、休闲、度假”于一体的新型生态观光旅游区，进一步拉长乡村旅游产业链，助力实现强村富民，打造文旅赋能的“沙子口样板”。

可以看出，今年的鲅鱼节在丰富节庆内容、拉动区域消费、升级品牌形象、推动文化“两创”、促进农文旅深度融合方面，做了很多新的尝试和探索。

赓续“鲅鱼礼俗、传承孝道”的主题，沙子口街道推出“好地方 好作品”、“好地方 好时光”、“好地方 好味道”、“好地方 好乐趣”等四大板块系列活动。通过串联“鲅鱼美食市集”“非遗文化展演”“文旅休闲运动”“商家联动让利”等多元业态，形成“节前预热——节中引爆——节后延续”的消费闭环，努力带动区域消费持续增长，吸引市民游客深度参与，激活节庆经济，为区域经济注入了新活力。

为突出“鲅跃山海 文启新潮”的节日特色，鲅鱼节期间还将发起"全民跳跳鲅鱼舞"互动挑战赛、举办村BA、萌BA篮球趣味篮球赛、百名画家进百村等多项文化体育活动，推动沙子口从“节庆打卡地”向“文旅综合体”升级，擦亮“特色产业+文化体验+节庆旅游”的农文旅融合IP品牌。

值得一提的是，本届鲅鱼节将发放2000张鲅鱼水饺券，市民游客可通过参与鲅鱼舞挑战赛、幸运抽奖等互动活动赢取，在参与活动的餐饮门店使用，免费兑换品尝口味鲜美的鲅鱼饺子。同时，还准备了400份特色鲅鱼酱，游客在鲅鱼节开幕当日入住流清湾片区精选民宿，可免费领取特色鲅鱼酱一份；此外，辖区内相关餐饮民宿单位也会在鲅鱼节期间推出其他优惠福利，让游客真正享受"好吃好玩好实惠"的节庆体验。通过互动活动和消费券的发放，以文旅促消费，提升游客参与度和体验感，进一步激活节庆经济。

美丽沙子口，诚挚待客来

这个春天，市民和游客可以走进崂山、走进沙子口，参加特色活动，感受传统民俗，品鉴渔家食宿，乐购农旅好物，打卡山海美景，发现鲅鱼节的新变化、新惊喜。

还是难忘青岛“五渔村”的美丽？鲅鱼节期间，沙子口街道重磅推出了三条各具特色的精品旅游路线，让市民游客来到美丽的沙子口，观山海，品文化，感受“好山好海好地方”的独特魅力。

其中，“山海文博之旅”从参观爱设计文创产业园浮山窑博物馆开始，再到打卡“沙子口是个好地方”地标石、漫步沙子口广场休闲——走进崂山书院、崂山民俗文化村、崂山文化展示中心了解崂山历史、数智非遗——流清河沙滩挖沙赶海——品尝崂山特色美食、入住邂逅美宿、瑜上山间等特色民宿；“田园康养之旅”的路线是，参观华东百利酒庄，品鉴葡萄酒——赏九水沟樱花，享受漫时光——体验大石乡村书屋窑烤面包——西九水古毯博物馆——大石乡村美术馆。

而“海誓山盟之旅”最受年轻人欢迎，在登瀛梨雪公园与心爱的人携手共赴春天的盛会——在艾莎崂山湾摄影基地拍摄爱情大片——体验流清湾海边露营——入住梦幻城堡天鹅堡——在中国海岸线最高峰巨峰许下海誓山盟。

过去的二十年，沙子口街道以“鲅鱼”为媒，整合优化产业、人文、生态、旅游等各类资源要素，积极推动农文旅深度融合发展，串联起民宿集群、特色农产品、非遗文创等多元产业，带动渔民增收、乡村焕新，形成“一节带百业”的乡村振兴示范路径。