保障师生饮食安全 即墨持续加强校园食品安全监管工作

为进一步提升学校食堂及第三方帮厨单位餐饮食品安全管理水平，深入落实“夏病春治”和“校园餐”安全整治工作部署，4月30日，青岛市即墨区市场监管局组织召开全区民办学校及第三方帮厨单位食品安全业务培训会议。各民办学校食品安全总监、食品安全员以及第三方帮厨单位管理人员100余人参会。

培训会上传达了关于学校餐饮食品安全的最新要求，对近期检查中发现的问题进行通报，提出整改要求，并从“问题倒查”的角度，剖析食品安全事故真实案例，讲解校园食品安全事故的分类、原因和预防措施，解读了食品安全操作的关键要点。与会人员表示，将根据此次培训内容，全面开展自查自纠工作，严格执行相关操作规范，切实提升校园食品安全管理水平。

今年以来，即墨区市场监管局高度重视校园食品安全，不断加强教育培训工作，已培训学校（幼儿园）校（园）长、分管副校长、食品安全管理员和校外供餐企业负责人以及从业人员2000余名，有效落实学校食品安全主体责任和监管责任。下一步，即墨区市场监督管理局将持续加强校园食品安全监管工作，常态化开展业务培训与监督检查，严格落实食品安全管理制度，不断完善监管机制，切实保障师生饮食安全。

原标题：青岛市即墨区市场监管局开展学校食堂及帮厨公司业务培训