青岛乡里乡亲｜指尖灯火照百年：豆面灯传承人宋玉芳的坚守与传承

即墨区田横镇南芦村的一间农家炕上，70岁的宋玉芳正盘腿而坐，指尖捻起一团温润的豆面。

随着拇指与食指的翻飞，原本朴实无华的面团渐渐显露出老虎的威风轮廓，再用牙签轻划几道纹理，虎目便炯炯有神——这是胶东半岛传承六百余年的豆面灯，也是宋玉芳坚守一生的手艺。

作为即墨沿海渔家文化的独特标识，豆面灯不仅是节庆时的祈福之物，更承载着一方水土的集体记忆。而宋玉芳，正是这门古老技艺的当代守护者。

一捧豆面里的匠心密码

“豆面灯的魂，在‘筋道’二字。”宋玉芳将面团置于掌心揉搓，指节因用力微微泛白。制作豆面灯的工艺讲究“三分磨、七分揉”，以上一年收获的新黄豆磨成细粉，加入清水反复揉至柔韧筋道，她的双手运用捏、搓、揉、掀等制作手法，配合剪、切、刻、划、塑等表现技法，生肖属相、海鲜生灵便次第成型：威风凛凛的老虎额间“王”字霸气天成，憨态可掬的大象长鼻卷曲似能戏水，还有挥舞螯钳的螃蟹、躬身欲跃的大虾，连扇贝的纹路都清晰如活物。

塑形时，宋玉芳常用牙签、梳子、剪刀等简单工具勾勒细节：用梳子压出鱼鳞的层叠，用剪刀剪出虾须的灵动，最精妙的是灯盏顶端的小碗——指尖轻旋间，碗沿便泛起均匀的波浪纹，“这是盛豆油的地方，灯芯要插在正中央，以防燃油外溢。”她拿起棉花缠成灯芯，插入面团时稳如绣花针落。从磨面、罗面到成型、插芯，一套工序行云流水，仿佛豆面在她手中自有生命轨迹。

豆面灯的造型从最初的几种发展到如今的七十多种，既有十二生肖、福禄寿喜等传统题材，也有螃蟹、八带、比管鱼等岛里特色海鲜。“以前渔民出海盼平安，就捏鱼虾灯；现在日子好了，孩子们喜欢什么，我就做什么。”宋玉芳拿起一盏“萌蛇”灯，蛇身盘踞如如意，蛇眼用黑豆点缀，“这是老手艺的新模样，得跟着时代走，但根不能丢。”

万盏灯火里的渔家文脉

豆面灯的光，照亮的不仅是一座座农家小院，更是一段活态的渔家历史。“以前油少，灯点完了舍不得扔，蒸熟切片晒干，炒菜时撒一把，鲜得很。”宋玉芳回忆，那时的豆面灯是“一物多用”的宝物，既承载祈盼，又节省粮食。老辈人还用十二盏生肖灯占卜年景，“蒸熟后看哪个月的灯碗积水多，就知道哪个月雨水旺。”这些民俗虽已淡化，但灯盏里的文化密码从未消失。

每年元宵节，南芦村的渔家妇女都会端着灯盏为孩子们在夜间“照运”，嘴里念叨着“照照耳朵听得远，照照眼睛看得清”，灯光在孩子脸上流转，映出满满的慈爱。“这是老辈传下来的祝福，现在我教给徒弟，徒弟再教给他们的孩子，使这项传统技艺得以薪火相传。”

这门手艺已经在宋玉芳手中雕琢了六十余载，如今的豆面灯已成为即墨区非物质文化遗产，她的作品也被收入当地民俗博物馆。但她依旧守着农家炕头的老手艺，“博物馆的灯是展品，炕头上的灯才是‘活’的。”

近年来，她收了村里五个年轻人做徒弟，手把手教他们揉面的力道、塑形的巧劲。有游客慕名来学手艺，她分文不取，只要求“学会了要教给别人”。“这门手艺并非个人所有，而是渔家先祖留下的文化根脉。”更让宋玉芳欣慰的是，她多次受邀走进小学课堂，孩子们用稚嫩的小手捏出歪歪扭扭的灯盏，眼里的光比豆油灯火还要亮。“只要有人愿意学，我就免费教。”

择一事终一生的坚守

“有豆面，我就做。”这句朴实的话，是宋玉芳对技艺最纯粹的告白。七十载春秋，她的双手从灵巧少女变成布满老茧的模样，面团却始终在掌心柔软如初。“年轻时捏灯为谋生，后来为爱好，现在是责任。”看着村里年轻人捏的灯盏在电商平台热销，看着小学生的作品登上报纸，她觉得“这辈子没白活”。

去年冬季，宋玉芳因关节炎导致手指肿胀，无法捏制灯盏，令她忧心不已。在徒弟们的悉心照料下，她逐渐恢复，并欣慰地看到年轻一代已能独立完成复杂作品。

择一事，终一生。

窗外，南芦村的炊烟与六百年前一样袅袅升起；窗内，豆面团在古稀老人手中缓缓转动，即将变成一盏崭新的灯盏。这盏灯，是宋玉芳的一生，也是一个民族文脉的生生不息。灯光亮起时，不仅照亮了五谷丰登的祈盼，更照亮了传统文化在当代的鲜活模样。