青岛2026年第二十二届沙子口鲅鱼节将于4月12日开幕

青岛2026年第二十二届沙子口鲅鱼节将于4月12日在沙子口休闲广场开幕。本届鲅鱼节将在赓续“鲅鱼礼俗·传承孝道”主题的同时，着力打造“一口鲅鱼鲜·满城春滋味”的节日特色。据悉，崂山区在活动内涵、消费拉动、品牌形象和文旅体验上都做了很多新尝试。

第一，内涵升级。崂山区在继续坚持‘鲅鱼礼俗·传承孝道’基础上，同时把这份感恩与敬重，从家庭延伸到企业和人才身上。开幕式上会颁发‘海洋产业推荐官’证书，让沙子口发展作出贡献的建设者，感受到这座城市的敬意。

第二，消费拉动。春鲜海洋大集上将集中展销本地大鲅鱼、华东葡萄酒、崂特啤酒、北崂茶叶、金钩海米等特色产品，还将联合蔚来、乐道、京东、顺丰等企业，现场展示体验，满足大家的消费需求。

第三，旅游融合。围绕“一口鲅鱼鲜，满城春滋味”，我们推出四条主题线路：山海鲜·休闲度假、康养鲜·田园康养、文化鲜·文化探寻、浪漫鲜·甜蜜旅拍。把山海景观、渔村风情串起来，民宿和景点也会有优惠，让游客从“吃一条鱼”升级为“游一座城”。

第四，活动延续。为破解“节庆热、消费短”的问题，鲅鱼节期间，除了正在进行的登瀛梨雪花朝节，我们还将举办军民青年联谊会、百人太极拳展演、戏曲演唱会，以及即将重新亮相的东麦窑拉大网体验。游客可以和渔民一起拖拽百米渔网、分拣海货，亲身体验渔家劳作和收获的喜悦。

值得一提的是，鲅鱼节开幕临近，今年的捕捞量初步预计将有所回升，高于去年。每年初春，随着水温上升，鲅鱼从黄海南部海域启程，顺着暖流向西北洄游，于谷雨前后抵达沙子口近海（北纬36°、东经120°）左右。这里冷暖水交汇，面条鱼、鳀鱼等饵料丰足，鲅鱼在这片海域大量觅食、快速育肥，不仅体重迅速增加，体内还积蓄了充足的脂肪与营养成分，这就是沙子口大鲅鱼。

当鲅鱼游到沙子口至潮连岛海域时，体内已经积蓄了充足脂肪，肉质紧实细嫩、鲜而不腥，饱含优质蛋白质等营养物质。是春天独有的鲜甜海味，也是一年中口感最佳之时。

青岛人自古以来就有吃鲅鱼送鲅鱼的传统，谷雨前后春鲅上市，女婿们会买上新鲜肥大的鲅鱼送给岳父，这不仅是时令珍鲜，更是尽孝的仪式，寓意年年有余、长辈安康，目前鲅鱼礼俗也入选了省级非遗，成为青岛海洋文化与孝亲传统的标志。