百年街巷，酒香穿巷而过；里院深处，烟火气正浓。
7月17日晚，第36届青岛国际啤酒节青岛老城会场（大鲍岛）以“百年街巷品鲜啤 一城烟火醉鲍岛”为主题，拉开了一场为期30天的夏日狂欢。从鲍岛食里·即墨路老字号美食街到小港码头的新鲜渔获，再到易州路广场的美食市集，这个夏天，大鲍岛以“食”为线索，串联起整座老城的味觉记忆。
百年匠心，老字号里的岁月留香
大鲍岛的老字号，是时光淬炼的珍宝，更是老青岛味觉与记忆的载体。走进鲍岛食里·即墨路老字号美食街，26个烟火美食市集早已备好特色美食，王姐烧烤、李村戳子肉等青岛本地美食摊位前排起长队，老青岛的烟火气与新时代的潮流感在此交融。
始创于1906年的英记楼，与春和楼、顺兴楼、聚福楼并称岛城“四大名楼”，68层酥皮的鸭尾酥薄如蝉翼、入口即化，老师傅现场展示“酥里藏金”的传统技艺，每一口都是时光的味道。
来到高家糖球的摊位前，里三层外三层围满了食客。琥珀色糖霜裹着红亮山楂，糖丝在空气中拉出细闪弧线，始于1926年的高家糖球在大鲍岛打造了集展示、体验、销售于一体的记忆馆。
美食爱好者一定不能拒绝一串“山东名小吃”的诱惑！王姐烧烤的摊位前总是围满食客，炭火的温度恰到好处地炙烤着各种食材，滋滋作响的声音伴随着阵阵香气，让每一个路过的人都不禁停下脚步。大邱大包也不甘示弱，馅料从最初四种如今已发展出十八般口味，让食客们连连称奇。
本土老字号、非遗小吃、地方风味与创意融合菜汇聚在街巷之间，既有熟悉的老味道，也有适合年轻人分享、打卡的新吃法。逛累了，坐下来点几样小吃，配一杯啤酒，老城的烟火气便有了最直接的滋味。
烟火升腾，啤酒搭子里的夏夜狂欢
如果说即墨路是“老味道”的阵地，那易州路广场就是“新潮流”的战场。
7月17日至7月26日，“嘎嘣脆”大鲍岛首届炸鸡炸物美食节在这里火热进行。金黄酥脆的炸鸡、各具风味的炸物小食、清爽解腻的特色饮品，共同组成一场“啤酒配炸鸡”的夏日美食聚会。
空气中弥漫着油炸的焦香和啤酒的麦芽香，乐队驻场演出的音浪此起彼伏。这里不只是一个美食聚场，更是一处可以驻足听歌、和朋友消磨整个晚风的街区社交场。
走进博山路广场，一场关于“鲜”的狂欢正等待着酒友与食客。
1903MIX·啤酒+蛤蜊主题区推出“哈啤酒、吃蛤蜊”主题活动。啤酒与蛤蜊，是青岛夏夜最具辨识度的搭配，也是许多人关于这座城市的共同记忆。本届啤酒节期间，广场围绕“啤酒+蛤蜊”打造主题消费场景，推出特色蛤蜊美食、趣味互动、音乐演出等内容，让市民游客在举杯碰盏间，感受老城烟火升腾的热闹。
百年老城的青砖灰瓦下，金黄酥脆的炸鸡、肥美的蛤蜊与冒着绵密泡沫的啤酒同框，老味道和新吃法在这个夏天撞了个满怀。
海钓寻鲜，铛铛车串联“鲜”锋时刻
街巷里的老字号吃过了，炸鸡蛤蜊也尝过了，而配套的海钓寻鲜特色线路则把啤酒节的味觉版图从街巷延伸到了海面。
本届啤酒节，全新升级的复古铛铛车2.0版正式上线，日间观海、夜间微醺，两条路线串联主会场、海钓码头与邮轮母港，实现“老城会场+街区+滨海体验”全域联动。
白天，铛铛车从中山路地铁站A口始发，途经小港码头海钓中心、邮轮母港，终点返回食里YOUNG场啤酒花园。车内随车驻唱歌手的轻快旋律一路相伴，车窗外是红瓦绿树与海岸线交替展开的城市画卷。
在小港码头海钓中心站，游客可下车体验出海垂钓，乘车同步获赠海鲜加工券，收获的鲜美海味可带回大鲍岛现场加工烹饪；在邮轮母港站，铛铛车抵达邮轮母港相关区域，游客可换乘登船体验别具一格的邮轮啤酒节（7月30日“梦想”号邮轮启航后，本站将取消）；在世界之眼站，这处邮轮母港的城市新地标集交通枢纽与商业配套于一体，复古铛铛车与现代建筑形成独特视觉反差；终点食里YOUNG场啤酒花园汇聚海内外知名啤酒品牌、青岛本地特色小吃与啤酒节限定美食，从海钓到啤酒，一趟全搞定。
从海上到餐桌，不过一顿饭的功夫，“现捞现做”的鲜活滋味，就是青岛对“鲜”字最极致的诠释。
到了夜晚，铛铛车化身“微醺环线”（19:00-22:00），穿行于百年里院之间。凭“一包玩转大鲍岛”物料包或与NPC互动获得的酒筹，可在铛铛车上兑换一袋鲜啤。吹着海风、追着落日、拎着啤酒罐——这是属于青岛夏天的流动盛宴。
有人说，青岛的夏天是啤酒味的、是蛤蜊味的、是海风裹着的麦芽香。而大鲍岛，把所有这些味道一并收拢进百年里院的街巷之间，铺成一张可以慢慢逛、细细品、狠狠吃的30天味觉地图。在街头巷尾升腾的烟火气里，是老字号坚守的匠心，是新吃法迸发的创意，更是这座城市对四方来客最真诚的款待！
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