在青岛西海岸新区王台街道徐村的柴火花生炒制车间里，“85后”返乡创业青年韩琪举着手机，正对着镜头直播。身后，一口大铁锅里花生“噼啪”作响，柴火烧得正旺，工人们翻铲、分拣、装袋，热气裹着香味往外冒。屏幕那头，全国各地的订单像雨点一样落进来。
2021年以前，韩琪还在城里有一份稳定的工作。可他心里总惦记着老家——徐村地处王台街道西南，种出来的七彩花生皮薄肉厚、口感香甜，可乡亲们除了赶集卖点、等人上门收，再没别的销路。“这么好的东西卖不出去，我看着着急。”怀着一股“想给村里做点事”的念头，韩琪辞了职，回到村里创业。
创业哪有那么容易。头一年，柴火灶搭起来了，花生炒出来了，可卖给谁？销路窄、团队弱、市场不认，压了一屋子货卖不动，亲戚朋友都劝他“趁早回城”。韩琪咬着牙不松口：“我就不信，好东西没人要。”他坚持用古法炒制——大铁锅、柴火烧、人工翻，火候不到不出锅，拒绝工业化速产。从挑花生、控火候到手工分拣、打包发货，每一个环节都亲自盯着，用最笨的办法保证每一颗花生的品质。
光有品质还不够，得让人看见。韩琪琢磨出一个主意：把车间变成直播间。他在炒制车间架起手机，把柴火烧锅、手工翻花生的全过程实时直播，烟火气、翻炒声、花生的焦香味隔着屏幕都能“透”出来。这种“车间可视化运营”一下子打破了消费者的信任壁垒——“看得见怎么炒的，吃着放心！”订单开始慢慢多了起来。
韩琪趁热打铁，注册了“悦海缘”品牌，在抖音、拼多多等平台常态化直播。他不光卖花生，更讲村里的故事、老手艺的传承，让这颗小小的柴火花生有了乡土的温度。渐渐地，产品畅销全国，还远销海外。村民们看在眼里，乐在心上：“没想到咱这土灶上炒的花生，还能卖到外国去！”
韩琪常说一句话：“一个人富不算本事，大家跟着一起挣钱才有意义。”他的车间优先吸纳村里的留守老人和闲置劳动力——花生分拣、装袋打包，都是手上活，老人能干，家门口就能挣到钱。他还当起了乡亲们的“农村管家”，帮大家集中采购农资、优化包装、对接电商资源，谁家想学直播带货，他手把手教。一户带一户，抱团闯市场，越来越多农户搭上了电商这趟车。
2024年，韩琪获评青岛高素质农民培育学员，2025年被评为“最美王台人”。眼下，他正琢磨怎么把花生深加工做起来，让这颗“金豆豆”的价值再往上提一提。“农村不是没有好东西，是缺一双把它们推出去的手。我回来了，就不打算走了。” 韩琪说。（余瑞新）
频道推荐
