中医农业就是以中医哲学思想为指导，运用中草药、有益微生物等天然物质，调理土壤、提升作物自身抗逆能力，构建农田生态平衡，生产优质安全农产品的生态农业模式。作为连接田间与市场的桥梁，平度市蔬菜流通协会在多年组织农产品购销的实践中深切体会到：质量是农产品的生命线，更是流通行业的根基。协会顺应消费升级大势，引导会员单位重视“中医农业”、研究“中医农业”、探索“中医农业”发展路径，以传统中医智慧滋养现代农业，走出了一条“中医农业育好品、好品好价富农家”的提质增收新路子。
活性肽滋养千年葡萄 老产区焕发新甜蜜
平度是“中国葡萄之乡”，大泽山葡萄栽培历史悠久，传承不守旧，创新不离根。协会引导平度草本活性肽葡萄采摘园坚守在有机肥打底、疏果控产等传统工艺基础上，推广应用葡萄活性肽种植管理技术——在专业技术人员的指导下，以小分子活性肽生物制剂叶面喷施、冲施，为葡萄“扶正固本”。活性肽既是植物生长的天然活性物质，又是优良的提取载体，可将部分中微量元素精准输送到果实，促进光合产物积累。实践表明，科学施用活性肽的葡萄园，果实可溶性固形物、维生素C、SOD、小分子肽含量显著提升，糖度提高1—2度，果粉更厚、香气更浓、耐储性更好。玫瑰香愈发馥郁，金手指愈发甘甜——中医农业让“西有吐鲁番、东有大泽山”的金字招牌愈发闪亮。
“好葡萄是‘种’出来的，更是‘养’出来的。”基地负责人徐增良的这句心得，道出了技术背后的初心——不靠化肥催产量，而是把葡萄慢慢调理。效果写在市场上，挑剔的食客们感受更直接，不少回购的老顾客由衷地感叹，活性肽葡萄“咬破果皮那一口，甜里带着股花香味，使大泽山葡萄更有魅力。”目前，采用“中医农业”技术管理的大泽山葡萄已达200亩。
中草药入肥种植 种出“会尖叫”的水果萝卜
大沽河畔的仁兆镇，沙壤松软、活水滋润，是水果萝卜的天然沃土。从2022年开始，平度市蔬菜流通协会会长单位青岛锐阳生态农业科技开发有限公司在“中医农业”理念指引下，引进“中医农业”投入品中草药有机肥，这种中医理论结合现代农业高科技农作物专用液体有机肥，有效补充萝卜生长过程所需氨基酸及其他养分，种出的水果萝卜皮薄如纸、脆嫩多汁。经检测可溶性固形物高于普通水果萝卜，风味清甜。“咬一口、尖叫一声”成为消费者的生动评价，“萝卜的尖叫”更成为叫响市场的爆品并且在盒马平台畅销。目前，采用“中医农业”技术种植的水果萝卜已有600亩。
市场的回响，比预想的更热烈。在青岛一场展销会上，青岛市民于先生品尝后连连称赞：“这是我吃到的最好萝卜！”当天还有很多顾客在购买后主动添加联系方式，方便以后下单购买。尝到甜头的种植户目前已经在探讨中药治虫防虫的有关做法，随着这些措施的实施，萝卜的质量将得到进一步的提升。
深山百草养黑猪 无抗猪肉香飘万家
在旧店镇大泽山东麓的嶅莱山下，协会会员单位青岛庶仁生态农业公司把“中医农业”从田间延伸到了山林。这里的黑猪住窑洞、听音乐、饮山泉——每头猪独享约50平方米山林，散养360天方才出栏；饲喂教授菊、金牧粮草、蛋白桑等天然物料，配以自产果蔬酵素调理肠道菌群让猪群少生病、不用药；即便偶有不适，也以中草药调理代替抗生素，全程践行无抗养殖。猪壮肉香，2026年，“平度黑猪肉”成功入选农业农村部全国名特优新农产品名录，成为青岛种养循环特色畜牧产业的新名片。老祖宗“药食同源”的智慧，就这样化作百姓餐桌上一碗喷香的炖肉。
“猪也是有情绪的动物，心情好，肉才好吃。”庶仁生态农业公司总经理李英建常说，把猪当“人”养，把动物福利放在重要位置，通过去年和今年的初审复审，该企业被世界农场动物福利协会评为福利养殖金猪奖——五星奖，在全国也就5家。
如今，这份坚持得到了市场的加倍回馈：吃发酵牧草的散养黑猪肉质劲道、香而不腻、越嚼越浓，成为不少母婴家庭采买猪肉的优先选择，有老顾客的评价很朴实：“炖汤不用放料酒，甚至不用放葱姜，肉香就是小时候过年的味儿。”
花椒水驱虫育好菜 古法发酵铸酱菜品质
青岛胜恩达食品有限公司坐落于平度白沙河街道，是一家践行中医农业理念，集蔬菜种植、传统酱腌发酵、产品销售于一体的酱菜加工企业。建设200余亩标准化小型玲珑白菜种植基地，种植娃娃菜、金玲、灿黄等特色品种，构建“基地种植＋中药防虫＋采收加工＋恒温窖藏发酵”全链条生产模式，在蔬菜种植环节，创新采用花椒熬煮滤液浇灌喷淋的中医农业物理防虫技术。将干花椒加水高温熬制，萃取花椒当中挥发油等天然驱虫成分，在小型玲珑白菜幼苗期、莲座期、结球期分阶段随水浇灌、叶面喷淋。实现物理绿色防控，守护蔬菜种植源头安全。
“我们探索花椒水喷洒驱虫，初衷就是回归食材本源，让老百姓现在吃得健康，不靠化学农药保产量。花椒是药食同源材料，就地取材，用传统智慧来防虫防病，种出安全的原材料，才能做出放心的酱腌菜。只有源头的蔬菜品质过硬，后面发酵出来的酱菜才有好口感。”胜恩达食品有限公司负责人毛冬梅介绍企业种植探索的初衷。现在，胜恩达酱菜已经引起市场的关注，引来了消费者的称赞。
搭平台、树标杆 协会持续发力
近年来，平度市蔬菜流通协会把发展中医农业作为提升平度农产品核心竞争力的重要抓手：抓示范，培育大泽山葡萄、仁兆水果萝卜、庶仁黑猪、胜恩达蔬菜种植等一批可看可学的标杆基地；抓推广，组织会员单位观摩交流，邀请专家开展技术培训，推动中草药投入品、活性肽生物制剂等落地应用；抓流通，积极对接青岛市企事业单位等，推动集采直供，让优质优价真正传导到田间圈舍。省优秀党务工作者、市蔬菜流通协会党委书记尹光尧表示，目前，协会会员单位采用“中医农业”技术种植的农作物面积已达1200亩。未来，协会将继续深化“中医农业+品牌+流通”融合文章，引导更多会员单位从“种得好、养得好”迈向“卖得好、卖上价”，让平度好味道持续赋能乡村产业振兴，让中医农业的古老智慧在平度大地上结出更多富民硕果。
原标题：中医农业育好品——平度市蔬菜流通协会探索生态农业提质增收新路径
频道推荐
