在青岛西海岸新区铁山街道杨家山里片区的黄泥巷，一间闲置多年的老屋如今成了远近闻名的“网红打卡地”。推开木门，窑火灼灼麦香四溢，咖啡醇厚香气随风漫溢，95后姑娘马一卅正熟练地翻动着窑烤面包，脸上洋溢着返乡创业的喜悦。
马一卅曾是城区的教育从业者，常年深耕城区职场，见过都市的繁华喧嚣，却始终心系故土。近年来，杨家山里片区依托得天独厚的生态资源和古村落底蕴，文旅氛围愈发浓厚，乡村人气持续攀升。看着家乡日新月异的变化，怀揣着对咖啡烘焙的极致热爱和对故土的深厚情怀，马一卅毅然打破固有生活节奏，萌生了返乡创业、盘活闲置老屋的想法。
“没有宏大的商业计划，就是想给老屋添点新活力。”带着纯粹的初心，马一卅着手改造自家老旧农房，摒弃大规模拆建的模式，最大限度保留胶东农家小院的原生肌理。古朴石板路、院内老樱桃树、传统老屋结构悉数保留，仅添置了传统窑炉与专业咖啡设备，新旧元素巧妙交融，极简又治愈的“见山窑咖”就此诞生。山野为邻、老屋为舍，窑火配咖啡，这个独一无二的乡村消费场景，成为杨家山里片区最年轻、最具特色的文旅地标。
春日樱花开满山，烟火新意入乡来。开业首月恰逢千亩樱桃花开，游客纷至沓来，藏在花海古村中的“见山窑咖”，凭借山野与新潮碰撞的独特体验迅速出圈，开业首月营业额达5万元，后续稳定在3万元左右。这个数字在城里不算亮眼，却印证了乡村新业态的潜力。越来越多年轻人奔赴山野，为这份“山风伴窑香、老屋品咖啡”的沉浸式乡村体验买单，让小众的乡村文创业态站稳了脚跟。
马一卅的“新农人”底色，不在于种地养殖，而在于重新定义乡村价值。窑烤面包、手冲咖啡本非乡村传统产物，但放在胶东小院里，与山风、古村自然相融，便成了城市咖啡馆无法复制的体验。正如她所说：“回乡不是退路，是更好的舞台。”
一人返乡筑梦，一群人聚力兴乡。在杨家山里片区，像马一卅这样的返乡青年已有24名。他们带来田园茶室、精品民宿、特色烘焙等多元业态，打破了古村落的单一发展模式，让古老乡村紧跟时代潮流，焕发蓬勃青春活力。
从城市职场到乡土老屋，从教育从业者到乡村创客，马一卅的跨界转身，是新时代青年反哺乡土的生动写照，更是杨家山里片区“引才入乡、业态创新”的生动缩影——老屋还是那间老屋，却因年轻人的到来，燃起了温暖窑火、飘出了醇香咖啡，更有了乡村振兴新的可能。（余瑞新 韩珊珊）
频道推荐
