青岛市政协委员张连庆：加强农残和有害微生物检测，有效保护百姓健康

草木蔓发，春山可望。迈过极不平凡的2020，新的蓝图已经绘就，新的征程已经开启，青岛正如草木向阳滋生，迎来如春天般的满山苍翠。站在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上，我们在“十四五”开局之年，展望青岛筑梦的新征程。

2021年1月11日-15日，青岛进入一年一度的“两会时间”。凤凰网在青岛，通过短视频、图文、专题、定制策划等形式，与你一同见证青岛过去一年来的工作成果和2021年的重点计划。

青岛市政协委员，青澳合创（青岛）实业有限公司董事长张连庆

农残是农药使用后一定时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的，目前世界上化学农药约有1000多种，产量更是高达几百万吨。农药的大量施用，造成严重的农药污染。残留在蔬菜瓜果等食物上的农药因很难用清洗和加热的方式去除掉，成为对人体健康的严重威胁。

另一方面，随着有机农业的回归，未经严格处理的有机肥料的使用也带来一些有害微生物、寄生虫等生物污染物，残留在生食蔬菜瓜果上也会引起疾病，从而影响健康。而果蔬是人们生活中不可或缺的食品，果蔬的质量问题与人体健康息息相关。经国家卫生蔬菜中心等部门研究，果蔬中残留农药在人体内长期蓄积、滞留还会引发慢性中毒，诱发许多慢性疾病，如心脑血管病、糖尿病、肝病、癌症等；农药在人体内的蓄积，还会通过怀胎和哺乳传给下一代，殃及子孙后代的健康。

由于农药残留对人和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。特别是发达国家对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准，而国内在此方向上还需要进一步发展和规范。

随着人们对生活质量和健康重视程度的提高，如何生产和选择安全无污染的农产品已经成为民众关注的焦点。对于农残检测，目前国内也有一些不同类型的检测仪器和方法，但大多不适合家用，很难惠及百姓的日常生活。为了保护民众健康，我们建议尽快布局便于百姓家庭使用的一系列农残及有害微生物检测的相关产品（包括小型检测仪和检测试纸）的研发，使未来农残检测变得像水质检测笔和血糖检测盒等一样便捷，从消费终端反馈抑制生产源头的农药不规范使用，有望从根本上改善我国的食品安全现状。

从保护百姓健康的角度出发，青岛市政协委员，青澳合创（青岛）实业有限公司董事长张连庆提出具体措施建议如下：

1.尽快成立民用食品安全检测研发中心，致力于在整合、完善现有检测技术的基础上，开发易于操作及推广使用的农残及有害微生物检测产品。

2.支持拥有完善的生鲜农产品生产、加工、销售的一条龙产业链的企业，建立自己的农残及有害微生物检测中心，对所有批次的农产品做到及时检测、跟踪检测、上门检测等，严格监管，打造企业自己的安全标签，创立真正让百姓放心的绿色安全农产品品牌。

3.宣传推广民用检测技术，让农产品在摆上餐桌前能被方便快捷地检测出是否仍有农残和有害微生物，把住食品安全的最后一道关口，保证百姓的健康安全。