农文旅融合创新发展，崂山“鲅鱼节”绘出乡村振兴好光景

拥享山海同框的地缘恩赐，汇聚极具活力的非遗文化，展现独具东方特色的乡居烟火……如果说崂山区是拥有众多美誉的青岛宝藏城区，那么物阜民丰的沙子口就是镶嵌在其海岸线上的一颗靓丽明珠。

品鲅鱼味之鲜美，弘鲅鱼礼之民俗，扬孝悌意之新风。4月8日，青岛2023第十九届沙子口鲅鱼节正式开启，再次打响“鲅鱼孝道文化”品牌。这场集“游、娱、食、住、购”于一体的缤纷盛宴，也将为区域产业提质升级带来新的“化学反应”。

齐鲁文旅观察第87期

打响国内唯一鲅鱼节庆品牌

激荡农文旅产业融合

千载人文崂山，万般山海风情。“鱼盐之利”“舟楫之便”促成了独特的崂山传统渔村文化，以“鲅鱼”闻名的沙子口则是崂山最具代表的海鲜之乡。

“鲅鱼跳、丈人笑”，说的是谷雨前后春海水暖之时，渔民出海捕捞新鲜当季鲅鱼，女婿们采买鲅鱼孝敬丈人的礼俗。经世百余年，“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化已成为青岛一道情谊浓厚的人文风景。

自2005年起，作为青岛市知名节会的沙子口鲅鱼节已成功举办18届，随着鲅鱼文化盛行，崂山区大力发展民宿和乡村旅游，吸引更多市民和海内外游客走进沙子口，品鲅鱼美味，赏山海风光，享人文风情。

为推进产品规范化建设，今年，崂山水产商会正式注册了沙子口鲅鱼商标，在推向市场前会进行统一包装，同时制作了10万个防伪码，给4斤以上的鲅鱼装上了“身份证”，以便消费者辨别真伪，让千家万户吃到地道正宗的沙子口大鲅鱼。

沙子口鲅鱼不仅是美味佳肴，更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带。2021年，“崂山鲅鱼礼俗”入选省级非物质文化遗产代表性项目名录，是全省唯一一项融合海洋文化与孝道文化的民俗类非物质文化遗产。

为大力倡树孝老爱亲的传统中华美德，今年的沙子口鲅鱼节评选并表彰了2023年沙子口“新时代”孝道之星，树立先进典型，营造崇尚孝道文化的浓厚氛围。后期还将持续开展“好地方·好礼俗”文明实践主题月系列活动，推进公民道德素养和社会文明持续健康发展。

作为全省“乡村好时节•LET’S购主题年”的系列特色活动之一，本届沙子口鲅鱼节深入践行“以文塑旅、以旅彰文”理念，不断挖掘鲅鱼礼俗文化内涵、链接特色乡村旅游，打造传承孝道文化和赋能乡村振兴产业发展的“网红节会”，举办时间将持续至5月下旬，持续输出崂山区农文旅融合发展的“特色产业+文化体验+节庆旅游”的乡村振兴IP品牌。

辐射经济多方位发展

助推消费复苏提振

山东省第十二次党代会报告提出，塑造文旅产业新优势。坚持以文塑旅、以旅彰文，大力发展乡村游、康养游、研学游，提升智慧文旅水平，做强“好客山东”品牌，打造国际著名文化旅游目的地。

在成功举办青岛首届樱桃花节的基础上，崂山区依托“崂山鲅鱼礼俗”这一“文化IP”，把沙子口鲅鱼节作为全省“乡村好时节·LET’S购”主题年的第二场特色活动，推动传统文化“活”起来、文旅消费“旺”起来。

去年，《崂山区旅游品质提升三年攻坚行动实施方案》出台，旅游业态创新行动被列为6大攻坚行动之一。崂山区拓展“旅游+”模式，开展“旅游+农业”行动，重点实施乡村旅游精品工程，打造流清湾、百果溪谷2个市级以上乡村振兴片区；加快旅游产业全链条发展，大力发展海鲜美食街，打造流清、仰口和南北岭片区3个民宿集聚区。

据沙子口街道党工委宣传统战委员韩阳介绍，本届鲅鱼节推出南线-观山海风光品渔家美味和北线-赏山间樱花品葡萄美酒两条“好地方·好风光”精品旅游线路体验，深度做好农文旅融合的文章，把鲅鱼节的品牌价值发挥到最大。

作为青岛乃至山东精品乡村民宿最早选址之所在，崂山区如今的民宿集群呈现多元、错位、差异化发展特点，形成亲子体验、温泉康养、团建培训等特色民宿229家，年接待游客17.5万人次。沙子口街道获评第二批山东省旅游民宿集聚区培育单位、2022年度山东省精品文旅名镇，东麦窑、西麦窑、流清河获评省级景区化村庄。

今年鲅鱼节还推出了“好地方·好民宿”评选和“好地方·好味道”美食品鉴，沙子口街道和崂山区民宿协会合作，聘请专家对沿线特色民宿进行多维度量化评价，推出沙子口十佳精品民宿和鲅鱼节专享的折扣优惠；与辖区特色酒店合作拍摄《寻味沙子口》十二道美食，留存足够吸引眼球和诱发味蕾的“沙子口特色海鲜”展示。

在鲅鱼节举办期间，市民和游客可以走进崂山，尝渔家美食、住特色民宿、赏山海风韵、品厚重文化，让鲅鱼节的节会效应和衍生价值更加出彩。接下来，崂山区还将陆续举办谷雨采茶节、北宅樱桃节等系列“乡村好时节”活动，进一步丰富乡村旅游业态，拉长文旅产业链条，助推消费提振和乡村振兴。

为乡村振兴插上腾飞翅膀

建设沉浸式沿黄文化体验旅游廊道，让“沿着黄河遇见海”成为“好客山东、好品山东”的亮丽名片，星罗棋布的“黄河大集”是在其中最接地气也最有人气的存在。

结合省黄河大集春季活动，本届鲅鱼节的特色活动——“好地方·好特产”山东手造·崂山好品展销活动整合了沙子口非遗文创和特色产品，如马鞍子村联合区文联推出的崂山十二景文创丝巾、纸扇、杯泡茶及《绿水青山》百米画卷，以及一并推出的春鲜鲅鱼、金钩海米、崂特啤酒、万里江茶、北崂茶叶、华东葡萄酒等崂山特色产品等。

沙子口街道借助鲅鱼节的品牌效应，发挥“乡村文化+传统节庆”作用，通过“线上+线下”相结合、“文化+旅游+好品+传播”相融合的方式带动相关特产销售，助推产业融合创新发展，促进经济转型升级，培育经济新增长点。

在青岛践行乡村振兴国家战略的背景下，近年来，崂山区多措并举兴产业、创示范，乡村振兴取得累累硕果，乡村产业提质增效，示范片区引路先行，农村改革不断深化，人居环境加快改善。此前，沙子口街道流清湾片区以第一名的成绩入选十大市级乡村振兴示范片区。

为加快建设乡村振兴示范片区，崂山区一直致力打造乡村共富样板。今年，沙子口街道将发力产业振兴求突破，激活乡村发展引擎：实施“数商兴农”行动，整合街道“良景、良品、良宿”资源，引入成熟电商模式，打造“沙子口良品” 网上市集，拓展农特产品销售渠道；积极培树“乡村之星”，聘请乡村运营“CEO”,实施“雁归工程”等人才返乡创业行动，为乡村发展注入源头活水等。

文旅领域，培育片区核心LOGO及原创IP形象，完善标识导引系统。引入日善基金，结合养老助老服务传承发扬孝道文化；挖掘“登瀛”文化资源，导入场景式、沉浸式文旅模式，做好“登瀛梨雪”文化价值提炼和品牌化运作等。

以项目带动产业、以产业促进增收、以增收实现共富，秉承“绿水青山就是金山银山”的发展理念，“鲅鱼节”特色节庆正打造成为崂山特色乡村游的闪亮名片，让乡村魅力得到最大程度激发活化，绘就“宜居宜业和美乡村”新画卷。